Karabük, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen özel bir etkinlikle mutfak kültürünü mercek altına aldı. Havuzlu Bahçe Sosyal Tesisleri’nde kurulan sofralar, bölgenin asırlık tariflerini meraklılarıyla buluşturdu.
MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ TANIYALIM
Etkinlikte Eflani’nin bandırmasından Ovacık’ın çullu böreğine, Bulak köyünün etli keşkeğinden meşhur Safranbolu lokumuna kadar pek çok tat yer aldı. Yenice’nin ıhlamur balı ve Eskipazar’ın sütlü köy simidi de davetlilerden ilgi gördü. Şefler ve uzmanlar, bölgenin simgesi haline gelen safran bitkisinin mutfaktaki önemini anlatarak katılımcıları bilgilendirdi.
BU ETKİNLİK NEYİ HEDEFLİYOR
Yerel lezzetlerin unutulmamasını ve turizmde daha fazla öne çıkmasını amaçlayan program, şehir protokolünü ve halkı aynı masada topladı. Karabük Valisi ve ilçe yöneticilerinin katıldığı bu buluşma, şehrin gastronomi haritasını genişletmek için önemli bir adım oldu. Önümüzdeki günlerde bu tür etkinliklerin yerel üretimi ne kadar destekleyeceği ise merak konusu.
