Safranbolu’nun tarihi dokusu, UNESCO listesindeki özel konumu ve meşhur lezzetleri Avrupa’nın akademik kürsülerine taşındı. Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi öğretim üyesi Dr. Berrin Sarıtunç, Avrupa’daki temaslarında şehri tanıtmak için kolları sıvadı.
Avrupa'da Safranbolu rüzgarı
Dr. Sarıtunç, Almanya’daki Stuttgart Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nde şehir pazarlaması ve sürdürülebilir turizm üzerine sunumlar yaptı. Dinleyicilere safran çayı ikram edilirken kentin meşhur lokumuyla yöresel kültür anlatıldı. Fransa’daki Bretagne Sud Üniversitesi’nde ise ortak projeler ve bilimsel araştırmalar için iş birliği masaya yatırıldı.
Turizm ve ekonomi için yeni adımlar
Bu çalışmalar sadece bir tanıtım değil; üniversiteler arasında Erasmus projeleri ve ortak araştırmaların önünü açıyor. Kentin uluslararası alanda daha fazla görünür olması, turizm gelirlerinin artması ve korunması için yeni iş birliklerini beraberinde getiriyor. Dr. Sarıtunç, önümüzdeki dönemde Azerbaycan’da da Safranbolu’yu anlatmaya devam edecek. Yerel yönetimler ve özel sektörle sürecek olan bu projeler, kentin dünya mirası kimliğini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
