Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve hem gıda hem de kozmetik sektörünün en kıymetli ürünlerinden olan safran, toprak altı zararlıları yüzünden ciddi kayıplar yaşıyor. Köstebekler, kör fareler ve manas kurtları, safran soğanlarını yiyerek üreticinin emeklerini boşa çıkarıyor. Bölgedeki üreticiler, bu sorunu aşmak ve rekolteyi yükseltmek amacıyla 7 farklı AR-GE çalışması başlattı.
Zararlılarla mücadele yöntemleri
Üreticiler, safran soğanlarını korumak için en etkili çözüm olarak toprak altına çelik tel kafes döşeme yöntemini seçti. Bunun yanı sıra orman toprağı, alüvyal toprak ve malçlama gibi farklı teknikler de deneniyor. Üretici İsmail Yılmaz, köstebek ve farelerin safran yumrusu ile çiçek verimini yüzde 40 oranında düşürdüğünü vurguluyor. Denemeler sonucunda hangi yöntemin daha verimli olduğu 2 yıl içerisinde netleşecek.
Tüketici için ne değişecek
Safran, hem işçiliği çok zor olan hem de oldukça pahalı bir ürün. Eğer bu projeler başarılı olursa, safran soğanları yeraltı zararlılarından korunacak ve üretim miktarı artacak. Bu da piyasadaki arzın güçlenmesi ve üreticinin kaybının azalması anlamına geliyor. Kaliteyi artırmaya yönelik bu bilimsel adımlar, uzun vadede ürünün sürdürülebilirliğini sağlamayı hedefliyor. Ekim ve kasım aylarındaki hasat dönemlerinde bu yöntemlerin ilk somut sonuçlarını hep birlikte göreceğiz.
