Safranbolu’nun Kırıklar köyünde 10 dönümlük bir arazide başlayan tarım serüveni, bugün verimli bir hasat dönemine ulaştı. Cihan Saymaz’ın özenle yetiştirdiği bin 500 fidan, bölgedeki aronya üretimi için yeni bir kapı aralıyor.
Hasat dönemi ve beklentiler
Bahçedeki Viking ve Nero cinsi aronya fidanları bu yıl ilk meyvelerini verdi. Saymaz, fidan başına 500 gram verimle toplamda 750 kilogram ürün bekliyor. Üretici, elde edeceği bu ürünleri aracı kullanmadan kendi kurduğu markasıyla doğrudan tüketiciye sunmayı hedefliyor. Aronyanın kilogram fiyatının perakende piyasasında 500 lira civarında olması, bu girişimi ekonomik olarak da dikkat çekici kılıyor.
Organik yöntemlerle mücadele
Saymaz, üretimde kimyasal ilaç kullanmaktan kaçınıyor. Bahçedeki çekirge sorununu çözmek için ise oldukça doğal bir yöntem buldu. Tavukları bahçeye salarak çekirgelerle biyolojik mücadele başlatan üretici, böylece tamamen organik bir ürün elde etmeyi başardı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden aldığı destekle üretim alanını önümüzdeki yıllarda 25 dönüme çıkarmayı planlıyor.
