Karabük’ün Yenice ilçesinde arıcılar, yılın en hareketli dönemine giriş yaptı. Bölgenin kendine has bitki örtüsünden beslenen arıların ürettiği ıhlamur balı, artık sadece yerel sofraların değil, Avrupa pazarının da tescilli bir değeri olarak dikkat çekiyor.
Hasat dönemi başladı
Yenice’deki Kuzdağ köyünde arıcı İsmet Karakırık, 41 yıllık tecrübesiyle bu yılın hasadını gerçekleştirdi. Bölgeye gelen yetkililer, Türkiye'nin bal kategorisindeki ikinci Avrupa Birliği coğrafi işaretli ürünü olan bu balın, ilçe ekonomisi için büyük bir fırsat olduğunu vurguladı. Uzmanlar, ilçede yıllık yaklaşık 20-25 ton civarında üretim yapıldığını ve verimi artırmak için yeni projeler geliştirdiklerini belirtiyor.
Fiyatlar ve beklentiler
Üreticiler, yoğun yağışlar nedeniyle geçen yıla göre zorlu bir sezon geçirdiklerini ancak kaliteyi koruduklarını ifade ediyor. Bu yıl 850 gramlık kavanozların 1.250 TL seviyesinden satılması planlanıyor. Japon modacı Kiyoko Sakurai gibi yabancı ziyaretçilerin de tadına hayran kaldığı bu bal, yerel üreticinin en büyük gurur kaynağı olmaya devam ediyor.
