Türk Mutfağı Haftası kapsamında Kars’ın tarihi Bedesten bölgesi, şehrin mutfak kültürünü yansıtan özel bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Asırlardır kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, bu etkinlik sayesinde geniş kitlelerle buluştu.
Lezzet şöleni yaşandı
Vali Ziya Polat, Cumhuriyet Başsavcısı Mehmet Çepni ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Bayram Yığcı stantları tek tek gezdi. Protokol üyeleri, yöresel ürünleri inceleyerek mutfak kültürümüzün zenginliğini vurguladı. Kaz eti, piti, evelik aşı ve kete gibi Kars’ın imzası haline gelen yemekler ziyaretçilerden tam not aldı.
Turizme katkı sağlayacak
Vali Polat, bu tür etkinliklerin Kars’ın gastronomi turizmini öne çıkarmak için kritik bir rol oynadığını belirtti. Ziyaretçiler, hem şehrin kültürel mirasını yakından tanıma şansı buldu hem de geleneksel tarifleri tatma fırsatı yakaladı. Etkinlik gün boyu süren yoğun katılımla bölgeyi bir lezzet durağına dönüştürdü.
