Kastamonu'nun tarımsal kimliğinde çok özel bir yere sahip olan Tosya ilçesi, yılın en hareketli dönemlerinden birini yaşıyor. Ilgaz Dağı'nın zirvelerinden süzülüp gelen kar sularıyla beslenen bereketli topraklarda yetişen ve bölgenin coğrafi işaretli değeri olan sarıkılçık çeltiği, çiftçilerin büyük bir özveriyle sürdürdüğü çalışmaların ardından hasat edilmeye başlandı. Mayıs ayında toprakla buluşturulan tohumların bugün sofralara uzanan yolculuğunda, biçerdöverlerin tarlalardaki yoğun mesaisi dikkat çekiyor. İlçenin Ortalıca köyünde düzenlenen hasat şenliği, bölge halkının pirinç üretimine olan bağlılığını ve bu kadim geleneği yaşatma kararlılığını bir kez daha gözler önüne serdi.
Baraj projesiyle üretimde büyük sıçrama hedefi
Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, hasat şenliğinde yaptığı konuşmada, ilçenin pirinçle özdeşleşen tarihine vurgu yaparak geleceğe dair umut verici mesajlar verdi. Şu an kayıtlı ve kayıt dışı toplam 7 bin dekar alanda sürdürülen çeltik tarımının, Kızlar Yolu Barajı Sulama Ağı projesinin tamamlanmasıyla birlikte 24 bin dekara ulaşmasının beklendiğini ifade etti. Kavaklıgil, bu projenin sadece bir sulama yatırımı değil, aynı zamanda Tosya'nın tarımsal potansiyelini yeniden ayağa kaldıracak bir can suyu olduğunu belirtti. Devlet Su İşleri tarafından yürütülen toplulaştırma çalışmalarının hızla devam ettiğini hatırlatan Başkan, sanayi ve tarımın entegre bir şekilde büyümesiyle Tosya'nın bölgenin parlayan yıldızı olacağını vurguladı.
Emek ve teknolojinin buluştuğu çeltik üretimi
Çeltik üretiminin sadece bir tarımsal faaliyet değil, aynı zamanda bir kültür aktarımı olduğunu belirten yetkililer, sürecin zorluklarına dikkat çekti. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, üreticilere verilen desteklerin altını çizerek, 2026 yılında 55 ton çeltik tohumu desteği sağlandığını ve kırsal kalkınma projeleri kapsamında milyonlarca liralık hibe bütçelerinin ilçeye kazandırıldığını açıkladı. Ortalıca Kooperatifi gibi üretici örgütlerinin teknolojik altyapılarının güçlendirilmesi, ürünün pazarlanması ve değerinde satılması noktasında kritik bir rol oynuyor. Tarlalardan biçerdöverlerle toplanan çeltikler, güneş altında kurutulma aşamasından geçtikten sonra fabrikalara ulaştırılıyor. Burada işlenen ürünler, Türkiye'nin dört bir yanındaki tüketicilere ulaştırılmak üzere paketleniyor. Özellikle sarıkılçık cinsi pirincin kilogram fiyatı, kalitesi ve lezzetiyle 200 ila 250 TL arasında alıcı buluyor.
Dünya pazarında Tosya pirinci vizyonu
Hasat şenliğine katılan Vali Yardımcısı Aydın Ergün ve Kastamonu Milletvekili Fatma Serap Ekmekci, Tosya pirincinin sadece yerel değil, uluslararası pazarlarda da hak ettiği yeri alması gerektiği konusunda hemfikir. Tanıtım çalışmalarının önemine değinen yetkililer, Tosya'nın pirincin ana vatanı olduğunu ve bu değerin korunarak dünyaya açılması için gerekli tüm istişarelerin yapıldığını belirtti. Kaymakam Hüseyin Remzi Konak ise pirincin Tosya için bir tarım ürününden öte, yılların birikimi ve üretim kültürü olduğunu ifade etti. Protokol üyeleri, yapılan duaların ardından biçerdöverin başına geçerek hasada bizzat katıldı ve ardından Tosya Pirinç Fabrikası'nı ziyaret ederek üretim süreçlerini yerinde inceledi. Bölge halkı, devletin sağladığı destekler ve yeni sulama projeleriyle birlikte, Tosya pirincinin eski görkemli günlerine dönmesi için büyük bir heyecanla çalışmaya devam ediyor.
