Kastamonu'nun coğrafi işaretli kestane balı için sezon açıldı. Doğanyurt, İnebolu ve Cide gibi Karadeniz kıyısındaki ilçelerde arıcılar kovan başındaki petekleri sağmaya başladı. Ancak bu yılki hasat, üreticinin beklediği bollukta geçmiyor.
ÜRETİMDE BÜYÜK DÜŞÜŞ VAR
Kastamonu, 85 bin kolonilik varlığıyla Türkiye'nin önemli bal merkezlerinden biri. Ancak 2021 yılından bu yana kestane ağaçlarına musallat olan gal arısı zararlısı, üretimi vurdu. İklim değişikliği ve yağış düzensizliği de eklenince, daha önce 500 ton civarında olan yıllık üretim bu sene 100 ton seviyelerine geriledi. Arıcılar kovan başına eskiden 15 kilograma kadar bal alırken, bu rakam bazı bölgelerde 2-3 kilograma kadar düştü.
CEBİNİZİ NASIL ETKİLEYECEK
Üretimdeki ciddi azalma, fiyatlara doğrudan yansıdı. Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği, kestane balının kilogram fiyatını 3 bin 500 lira olarak belirledi. Birlik Başkanı Cem Başar, bu rakamın yüksek görünmesine rağmen üreticinin maliyetlerini kurtarmakta zorlandığını vurguladı. Uzmanlar, gal arısını yok etmek için ormanlara bu zararlıyla beslenen 'Torymus Sinensis' böceklerini salmaya devam ediyor. Çalışmaların sonuç vermesi ve doğanın dengesini bulmasıyla gelecek yıllarda rekoltenin artması hedefleniyor.
