Kastamonu Gölköy’de yaşayan Hatice Beltekoğlu ve kızı Fatma Duman, 2015 yılında genç kadın girişimcilere yönelik hibe desteğini duyunca harekete geçti. Daha önce seracılık yapan ikili, kendi yetiştirdikleri ürünleri değerlendirmek için bir restoran açmaya karar verdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'ndan aldıkları yüzde 50 destekle iş yerlerini kuran anne kız, bugün Kastamonu’nun köy hayatında örnek bir başarı hikayesine imza atıyor.
Devlet desteğiyle gelen işletme
Hatice Beltekoğlu, restoranı açtıklarında ellerinde hiçbir şey olmadığını ancak azimle çalıştıklarını belirtiyor. Devletin sağladığı yüzde 50 hibe desteği sayesinde restoranı inşa ettiklerini ifade eden Beltekoğlu, bugün günlük 60 kişiye kadar hizmet verebildiklerini söylüyor. İşletmede kullanılan domates, biber ve fasulye gibi ürünlerin tamamı ise yine onların seralarından, ilaçsız ve doğal yöntemlerle sofralara geliyor.
Zorlukları aşarak bugüne ulaştılar
Fatma Duman, restoranın inşa aşamasında annesiyle birlikte çok zorlandıklarını ve ağladıkları günleri unutmadıklarını vurguluyor. Ancak bugün hem restorana gelen müşterileri ağırlıyorlar hem de çevre esnafa tabldot yemek gönderiyorlar. Ekşi mayalı köy ekmeğiyle de dikkat çeken ikili, çevredekilerin "başaramazsınız" bakışlarını, 11 yıllık istikrarlı çalışmalarıyla boşa çıkarmış durumda.
