Kastamonu’nun Devrekani ilçesinde yaşayan 13 kadın, ev işlerinin dışına çıkarak kendi işlerini kurmaya karar verdi. "S.S. Devrekani Girişimci Kadınlar Tarımsal Kalkınma Kooperatifi" çatısı altında bir araya gelen kadınlar, 4 yıldır ilçenin geleneksel lezzetlerini profesyonel bir üretimle dünyaya sunuyor.
Mutfaktaki hünerlerini ticarete dönüştürdüler
Kadınlar; tarhana, mantı, banduma, erişte ve kuşburnu marmelatı gibi yörenin imza lezzetlerini hijyenik atölyelerde hazırlıyor. Başlangıçta küçük bir sermaye ile yola çıkan girişimciler, bugün iki ayrı iş yeriyle kapasitelerini büyüttü. Üretimlerini sadece Kastamonu ile sınırlı tutmayan kadınlar, sosyal medya ve telefon kanalları üzerinden gelen siparişleri kargolayarak Türkiye’nin her noktasına ulaştırıyor.
Peki bu durum
Bu girişim, sadece ev ekonomisine ek gelir sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda unutulmaya yüz tutmuş yöresel tariflerin modern yöntemlerle yaşatılmasını sağlıyor. Özellikle şeker hastaları için hazırlanan şekersiz marmelatlar gibi özel taleplere yanıt vermeleri, ürün çeşitliliğini ve pazardaki rekabet güçlerini artırıyor. Yerel üretimin kadın eliyle markalaşması, bölgedeki diğer kadınlar için de yeni bir ekonomik model oluşturuyor.
Bundan sonra ne olacak
Kooperatif yönetimi, donanımlarını her geçen gün artırarak üretim hacmini genişletmeyi planlıyor. Ekolojik marketlerdeki tanıtımların ardından, dijital platformlardaki satış ağlarını daha da büyütmeyi hedefleyen kadınların başarısı, ilçedeki benzer kooperatifleşme girişimlerini de teşvik edecek gibi görünüyor.
