Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde güneşin doğuşuyla birlikte tarlalar hareketleniyor. Dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağının sofralara ulaşması için büyük bir emek harcanıyor. Yaklaşık 4 bin ailenin geçimini sağladığı bu sektörde, tarlanın her aşamasında kadınların imzası var.
Kadınların tarladaki zorlu mesaisi
Sabah 08.00’de mesaiye başlayan kadınlar, traktörlerin topraktan çıkardığı sarımsakları tek tek topluyor. Güneşin altında saatlerce süren bu işlemde, sarımsaklar demet haline getiriliyor. Günlük 1.500 lira yevmiye ile çalışan kadınlar, sadece hasat döneminde değil, yılın başındaki dikim ve çapa aşamalarında da tarlada yer alıyor. Emekli olanlar dahi aile bütçesine destek olmak için bu zorlu işi gönüllü yapıyor.
Sarımsağın fiyatları nasıl belirleniyor
Taşköprü sarımsağında hasat edilen ürünlerin boyutu fiyatları doğrudan etkiliyor. İri boy sarımsaklar 120 TL ve üzerindeki fiyatlarla satışa çıkıyor. Orta boy ürünler 90 TL, küçük boylar ise 60 TL civarında alıcı buluyor. Temizleme ve bağlama süreçlerinin ardından ürünler pazardaki yerini alacak. Çalışan kadınlar, tarladaki arkadaşlık ortamının zorlu hava koşullarına rağmen işi kolaylaştırdığını söylüyor. Hasat döneminin tamamlanmasıyla birlikte bu yılki sarımsak rekoltesinin piyasaya nasıl yansıyacağı ise merak konusu.
