Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan sarıkılçık pirinci, Kastamonu ve Çankırı sınırlarında yeni bir tartışmanın fitilini ateşledi. Ilgaz Belediye Başkanı Mehmet Öztürk’ün, bölgedeki pirinç için Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alacaklarını duyurması, pirincin asıl sahibi olduğunu belirten Tosya’da tepkiyle karşılandı.
TESCİLLİ MİRASIN KORUNMASI
Tosya Belediyesi, sarıkılçık pirincinin 2017 yılından beri kendi adlarına tescilli olduğunu hatırlattı. Belediye, bu ürünün sadece Devrez Vadisi’nin özel toprak yapısında ve kar sularıyla yetişebildiğini vurguladı. Bilimsel denemelerin, sarıkılçık tohumunun başka bölgelerde aynı kaliteyi vermediğini, hatta başarısız olduğunu kanıtladığını belirtti. 500 yıllık bir geçmişe sahip olan bu pirinç, 1926 yılında Atatürk’ün talimatıyla kurulan Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasıyla da kurumsal kimlik kazanmıştı.
HUKUKİ SÜREÇ KAPIDA
Tosya yönetimi, başka bölgelerin bu markayı sahiplenme girişimlerini coğrafi işaret hukukuna aykırı buluyor. 2025 yılında 900 hektarlık alanda 7 bin 380 ton üretim yapan ilçe, kendi markasını korumakta kararlı. Belediye, tescilli haklarına zarar verecek her türlü girişimi yakından takip edeceğini ve gerekirse mahkeme yoluna gideceğini duyurdu. İki belediye arasındaki bu "pirinç savaşı"nın nasıl sonuçlanacağı ise merak konusu.
