Kayseri'nin meşhur Kapalı Çarşısı, yaz sonuyla birlikte gurbetçi akınına uğradı. Yıllardır pastırmacılık yapan Yasin Güzel, Avrupa'dan dönen vatandaşların çarşıya canlılık getirdiğini anlatıyor. Özellikle son 2-3 aydır yaşanan yoğunluk, esnafın yüzünü güldürdü.
Gurbetçi bereketi çarşıya yansıdı
Yurt dışında yaşayan Kayserililer, memleket hasretiyle birlikte pastırma ve sucuk alışverişini de yapıyor. Güzel, bu yaz ilk başta beklediklerini bulamadıklarını ama gurbetçilerin gelmesiyle işlerin açıldığını söyledi. "Çok şükür 2-3 aylık bir sezonumuz var" diyen esnaf, bu yoğunluğun sonuna yaklaşıldığını kaydetti.
Tescil pastırmaya ne kattı?
Kayseri pastırmasının Avrupa Birliği tescili, esnafa manevi bir güç verdi. Ancak Güzel, bu tescilin gurbetçilerin alışveriş alışkanlığını değiştirmediğini belirtiyor. "Gurbetçilerimiz zaten kafasında planlıyor, ona göre hareket ettiler" diyerek durumu özetledi.
Fiyatlar ne durumda?
Çarşıda pastırma fiyatları 2 bin TL'den başlıyor, etin kalitesine göre 3 bin 500 TL'ye kadar çıkıyor. Sucuk ise 750 TL ile bin 400 TL arasında değişiyor. Gurbetçilerin dönüşüyle birlikte sezonun kapanmasına sayılı günler kaldığı belirtiliyor.
