Kayseri'nin Melikgazi ilçesinde her yıl geleneksel olarak düzenlenen Salça Günleri, bu sezon bölge halkının yoğun ilgisiyle karşılaştı. Mimarsinan Mahallesi Evliyalar Parkı başta olmak üzere, Kocatepe ve Selçuklu mahallelerinde kurulan özel alanlarda bir araya gelen binlerce vatandaş, kışlık salçalarını hazırlamak için hummalı bir çalışma yürüttü. Melikgazi Belediye Başkanı Doç. Dr. Mustafa Palancıoğlu, eşi Emel Palancıoğlu ile birlikte alana gelerek vatandaşların kış hazırlıklarına eşlik etti ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi verdi. Bu yıl 4 bin 480 ailenin katılımıyla tarihi bir rekora imza atıldığını belirten Palancıoğlu, etkinliğin sadece bir kış hazırlığı değil, aynı zamanda bir dayanışma kültürü olduğunu vurguladı.
Yirmi Dört Saat Kesintisiz Hizmet
Etkinlik alanlarında vatandaşların işini kolaylaştırmak adına belediye tarafından kapsamlı bir altyapı oluşturuldu. Yaklaşık 1,5 ay boyunca süren bu süreçte, 100 kişilik uzman bir ekip üç vardiya halinde 24 saat esasına göre görev yaptı. Belediye ekipleri, salça yapımında ihtiyaç duyulan bakır kazanları ve tuzu vatandaşlara ücretsiz olarak temin ederken, domates ve biberlerin yıkanması ile çekilmesi gibi zahmetli süreçler de yine belediyenin sunduğu imkanlarla gerçekleştirildi. Yakacağını yanında getiremeyen vatandaşlar için ise alanda odun satışı yapılarak tüm ihtiyaçların tek bir noktadan karşılanması sağlandı. Başkan Palancıoğlu, bu meşakkatli süreçte büyük emek veren tüm mesai arkadaşlarına teşekkür ederek, onların vatandaşlardan aldıkları duaların en büyük motivasyon kaynağı olduğunu ifade etti.
Birlik ve Beraberliğin Adresi
Salça Günleri'nin sadece bir mutfak hazırlığı etkinliği olmadığını belirten Başkan Palancıoğlu, bu alanların sosyal ilişkilerin güçlendiği, komşuluk bağlarının pekiştiği ve birlik ruhunun yaşatıldığı özel mekanlara dönüştüğünü dile getirdi. Kayseri dışından gelen misafirlerin de katılımıyla renklenen etkinlik, her geçen yıl daha geniş kitlelere ulaşarak büyümeye devam ediyor. Belediye olarak vatandaşların memnuniyetini en üst seviyede tutan hizmetler arasında yer alan bu organizasyon, kışlık hazırlıkların geleneksel yöntemlerle ve modern imkanlarla birleştirilmesine olanak tanıyor.
Gelecek Yıllar İçin Yeni Hedefler
Sekiz yıldır aralıksız sürdürülen bu rutin uygulamanın, başlangıçta çok daha az katılımcıyla yapıldığını hatırlatan Palancıoğlu, bugün ulaşılan 4 bin 500 civarındaki aile sayısının gelecek yıllarda daha da artacağını öngördüklerini belirtti. Hizmet kalitesini her geçen yıl bir adım daha ileriye taşıma gayretinde olduklarını ifade eden Palancıoğlu, kışlık hazırlıklarını tamamlayan tüm ailelere salçalarını ağız tadıyla tüketmeleri temennisinde bulundu. Etkinliğin herhangi bir aksaklık yaşanmadan tamamlanması, belediyenin organizasyonel başarısını bir kez daha gözler önüne sererken, Kayserili vatandaşların bu geleneğe sahip çıkması yerel kültürün korunması açısından da büyük önem taşıyor.
