Kayseri’de kurulan modern su ürünleri tesisleri, coğrafi sınırları aşan bir başarıya imza atıyor. Şehir artık sadece sanayi üretimiyle değil, dünya mutfaklarına gönderdiği su ürünleriyle de adından söz ettiriyor.
Denizsiz üretim nasıl yapılıyor
Üreticiler, Kayseri’nin çeşitli noktalarında kurdukları özel çiftliklerde balıkları büyütüyor. Gelişmiş teknoloji ve hijyen standartları sayesinde yetiştirilen ürünler, kısa sürede işlenerek paketleniyor. İşletmeciler, iç piyasanın talebini karşılamanın yanı sıra ihracat odaklı çalışıyor. Bu sayede Kayseri, balıkçılıkta lojistik avantajlarını da kullanarak küresel pazara giriyor.
Ekonomiye katkısı ne olacak
49 ülkeye ulaşan bu ticaret ağı, bölge ekonomisine önemli bir döviz girişi sağlıyor. Yerel üreticiler, balık ihracatının artmasıyla birlikte kapasitelerini büyütmeye devam ediyor. Senin için anlamı ise sofrana gelen ürünün artık çok daha profesyonel ve denetimli tesislerden geçerek dünyanın dört bir yanına ihraç edilecek kalitede olması demek. Önümüzdeki dönemde yeni pazar arayışlarıyla birlikte bu ihracat rakamlarının daha da yükselmesi bekleniyor.
