Kayseri'nin bereketli topraklarında yetişen ve her biri ayrı bir lezzet barındıran 17 farklı elma çeşidi, Çarşı Melikgazi'de düzenlenen özel bir etkinlikle vatandaşların beğenisine sunuldu. Üreticilerin doğrudan tüketiciyle buluştuğu Elma Günleri, sadece bir pazar alanı değil, aynı zamanda şehrin tarımsal potansiyelini kutlayan bir şölen havasında başladı. Etkinlik boyunca düzenlenen atölyeler, yarışmalar ve gastronomi dünyasının yakından tanıdığı şeflerin hazırladığı özel tarifler, katılımcılara elmanın mutfaktaki çok yönlü kullanımını keşfetme fırsatı tanıdı. Özellikle şef ve yazar Yunus Emre Akkor'un mutfaklara ilham veren sunumları, ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Yerel değerlerin tanıtımında yeni bir merkez
Strazburg'daki Avrupa Konseyi temaslarını tamamlayarak vakit kaybetmeden Kayseri'ye dönen Melikgazi Belediye Başkanı Doç. Dr. Mustafa Palancıoğlu, açılışta yaptığı konuşmada şehrin öz değerlerine sahip çıkmanın önemine vurgu yaptı. Başkan Palancıoğlu, Kayseri'nin tarımsal üretimde ciddi bir güce sahip olduğunu ancak bu ürünlerin tanıtımında eksiklikler yaşandığını belirterek, Çarşı Melikgazi'nin bu noktada bir köprü görevi göreceğini ifade etti. Yahyalı, Develi ve Yeşilhisar gibi elma üretiminde öne çıkan ilçelerin belediye başkanları ve Tarım İl Müdürlüğü ile iş birliği içinde gerçekleştirilen bu organizasyonun, yerel üreticiyi desteklemek adına stratejik bir adım olduğunu dile getirdi.
Endüstriyel gıdalara karşı öz gıda vurgusu
Konuşmasında endüstriyel gıdaların yaygınlaşmasıyla birlikte toplumda ortaya çıkan sağlık sorunlarına dikkat çeken Palancıoğlu, kendi iklimimizde yetişen doğal ürünlere dönülmesi gerektiğini savundu. Kendi topraklarımızda yetişen elmanın, sadece bir meyve değil, aynı zamanda bir şifa kaynağı olduğunu belirten Başkan, vatandaşların kışlık ihtiyaçlarını karşılamaları için tırlarla taze elmalar getirildiğini müjdeledi. Çarşı Melikgazi'nin sadece elma değil, peynir, tereyağı ve sade yağ gibi Kayseri'nin tüm yöresel ürünlerinin Türkiye'ye ve dünyaya tanıtılacağı bir merkez haline geleceğini belirten Palancıoğlu, bu projenin diğer belediyelere de örnek teşkil ettiğini sözlerine ekledi.
Üreticiden tüketiciye doğrudan destek
Etkinliğe teknik destek sağlayan İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, programın Kayseri'de elma üretimi konusunda ciddi bir farkındalık oluşturduğunu ifade etti. Üreticinin emeğinin karşılığını alması ve ürünlerin değerlenmesi noktasında bu tür organizasyonların sürdürülebilir olması gerektiğini vurgulayan Saklav, emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti. Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk ise Türkiye'nin elma üretiminde önemli bir yere sahip olan Kayseri'nin, tanıtım noktasındaki eksikliğinin Melikgazi Belediyesi'nin öncülüğünde giderildiğini belirterek, bu iş birliğinin üreticiye büyük moral verdiğini ifade etti. Öte yandan Başkan Palancıoğlu, aileleri ve çocukları dijital dünyanın etkisinden uzaklaştırıp sosyal hayata dahil etmeyi amaçlayan etkinliklerin devam edeceğini belirterek, önümüzdeki günlerde başlayacak olan Kasımpatı Günleri'nin müjdesini verdi.
