Kayseri'nin Bünyan ilçesinde yüz yıllık bir yapı, belediyenin çalışmasıyla bambaşka bir kimliğe kavuştu. Atıl durumdaki tarihi değirmen, restorasyon sürecinin ardından kapılarını restoran olarak açtı.
TARİHİ DOKU SOFRALARA TAŞINIYOR
Bünyan Belediyesi, ilçenin kültürel mirasını korumak amacıyla başlattığı projeyi tamamladı. Yapının orijinal dokusuna sadık kalınarak yapılan düzenlemelerle, asırlık bina artık hem yerel lezzetlerin sunulduğu hem de insanların vakit geçirebileceği bir yer haline geldi. Açılış törenine Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ve Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç da katıldı.
SADECE BİR RESTORAN DEĞİL
Bu proje, sadece Bünyan’a değil tüm Kayseri’ye hitap eden bir sosyal alan hedefliyor. Vali Gökmen Çiçek, mekanın ilçeye canlılık katacağını ve ailelerin hafta sonu tercih edebileceği nezih bir noktaya dönüştüğünü belirtti. Belediye Başkanı Selahattin Metin ise vizyoner bir yaklaşımla atıl bir yapıyı ekonomiye ve sosyal hayata kazandırdıklarını vurguladı. Sen de hafta sonu rotana farklı bir durak eklemek istersen, tarihi atmosferde yemek yeme deneyimini bu mekanda yaşayabilirsin.
