Kayseri genelinde bu yıl kurulan kurban pazarları ve kesim noktaları oldukça hareketli geçti. Kentteki veriler, hem büyükbaş hem de küçükbaş hayvan kesiminde bir önceki yıla göre yükseliş yaşandığını gösteriyor.
Rakamlar ne söylüyor
Kayseri Ticaret Borsası verilerine göre bu yıl toplamda 53 bin 284 kurban kesildi. Bunun 19 bin 322’sini büyükbaş, 33 bin 965’ini ise küçükbaş hayvanlar oluşturdu. Geçen yıl aynı dönemde bu sayı 46 bin 673 seviyesindeydi.
Sektör için anlamı ne
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, artışın üreticinin emeğini ve sektördeki dinamizmi yansıttığını dile getirdi. Hayvancılıkta yaşanan bu hareketlilik, yerel üreticinin bayram dönemindeki yoğun çalışmasının bir sonucu olarak değerlendiriliyor. Önümüzdeki süreçte bu artışın, yerel pazardaki arz-talep dengesini nasıl etkileyeceği merak ediliyor.
