Kayseri Ticaret Borsası bünyesindeki M. Rifat Hisarcıklıoğlu Et ve Et Ürünleri AR-GE Merkezi, gıda analizlerinde çıtayı yükseltiyor. Merkez, 24 Ağustos Pazartesi gününden itibaren balık ürünlerinde dioksin ve PCB, baharatlarda ise aflatoksin testlerini kabul etmeye başlıyor.
Uzman kadrosuyla dikkat çeken merkez, Türkiye’de bu tür özel analizleri yapabilen nadir noktalar arasına katıldı. Özellikle balıkçılık sektöründeki kirleticilerin tespiti, hem tüketici sağlığını korumak hem de ürünlerin uluslararası pazarlarda sorunsuz kabul görmesini sağlamak için büyük önem taşıyor.
Analizler sektörü nasıl etkileyecek
Gıda güvenliği, özellikle ihracat yapan firmalar için hayati bir konu. Baharat ürünlerinde küf kaynaklı toksinlerin tespiti, ürün kalitesini standartlara uygun hale getiriyor. Yeni analiz hizmetleri sayesinde üreticiler ve ihracatçılar, ürünlerini daha hızlı şekilde test ettirerek rekabet güçlerini artıracak.
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, atılan bu adımla tarım ve gıda sektörüne bilimsel destek verdiklerini belirtti. Bağlamış, teknolojik altyapıyı sürekli güncellediklerini ve üreticilerin ihtiyaç duyduğu test süreçlerini yerelde çözerek işletmelere zaman kazandırdıklarını vurguladı.
Bundan sonra ne olacak
Merkezin teknik kapasitesinin artmasıyla birlikte, Kayseri artık çevre iller ve Türkiye genelindeki gıda üreticileri için de önemli bir analiz merkezi haline geliyor. Sektör temsilcilerinin bu hizmetten ne kadar yoğun faydalanacağı ve ihracat süreçlerine yansıyan hız, önümüzdeki dönemde netleşecek.
