Kayseri’nin tarihine ışık tutan Kültepe-Kaniş-Karum Ören Yeri’ndeki kazılar, Anadolu’nun iklimsel geçmişiyle ilgili şaşırtıcı veriler sunuyor. Bölgedeki arkeolojik çalışmalar, bugün bozkır olarak bildiğimiz İç Anadolu coğrafyasının binlerce yıl önce nasıl bir bitki örtüsüne sahip olduğunu gözler önüne seriyor.
ANTİK ÇAĞDA ZEYTİN ÜRETİMİ
Kazı Başkanı Prof. Dr. Fikri Kulakoğlu, bölgede bulunan binlerce yıllık tabletlerde zeytinyağı ticaretine dair kayıtlar olduğunu vurguluyor. Bu veriler, 5 bin yıl önce Kayseri'de zeytin, enginar, nar ve incir gibi ürünlerin bilinçli bir şekilde tarımının yapıldığını kanıtlıyor. O dönemdeki nemli ve ılıman iklim, bu ürünlerin yetişmesine olanak tanımış. Bugün ise bölgedeki mikro havzalar, hâlâ Güney Anadolu’ya özgü bitkilerin yaşamasına imkan tanıyan şaşırtıcı bir çeşitliliğe sahip.
BOZKIRIN ALTINDAKİ GİZLİ ZENGİNLİK
Kayseri’nin bozkır görüntüsüne rağmen 350’den fazla endemik bitkiye ev sahipliği yapması aslında tesadüf değil. Coğrafi konumu sayesinde bölge, doğudan batıya doğru uzanan bitki ve polen akışının merkezinde yer alıyor. Arkeolojik bulgular, binlerce yıl önce yaşayan insanların beslenme kültürünün, günümüzdeki temel gıda alışkanlıklarımıza büyük oranda benzediğini de gösteriyor. Peki, iklimin geçmişteki bu değişkenliği, gelecekteki tarım stratejilerimiz için bize ne anlatıyor?
