Kayseri’de belediye ekipleri, kentin farklı noktalarında görsel şölen sunan lavantaları toplamaya başladı. Park ve bahçeleri güzelleştiren bu bitkiler, artık sadece bir peyzaj unsuru olarak kalmıyor. Belediye, kendi tesislerinde işlediği lavantalardan ekonomik değer üretiyor.
Hasat ve üretim süreci
Belediye, Alsancak Parkı, Millet Bahçesi ve çeşitli bulvarlarda yetiştirdiği 250 bin lavantayı tek tek topluyor. Doğal Ürünler Bahçesi bünyesindeki tesise taşınan bitkiler, burada damıtma işleminden geçiyor. Uzmanlar, yaklaşık 20 kilogram lavantadan elde edilen özle saf yağ üretiyor. Bu yılki hedef ise 40 litre saf lavanta yağı elde etmek.
Yerel üretime katkı
Belediye, elde ettiği bu doğal yağları lavanta kolonyası yapımında kullanıyor. Bu çalışma, hem şehrin yeşil alanlarının bakım maliyetini düşürüyor hem de yerel üretimi destekliyor. Çevre düzenlemesi için dikilen lavantalar, böylece şehre estetik katmanın ötesinde bir katma değer sunuyor. Belediye, önümüzdeki dönemde bu tarz üretim odaklı projeleri artırmayı planlıyor.
