Denizlerde av yasağının sona ermesiyle birlikte balıkçılar ağlarını bereketli bir şekilde toplarken, bu durum doğrudan tezgahlara yansıdı. Kayseri'deki balıkçı tezgahları, sezonun ilk günlerinden itibaren çeşitlilikle dolup taştı. Özellikle yağışlı geçen havaların denizlerdeki bereketi artırdığı gözlemlenirken, bu bolluk fiyatlara da olumlu bir şekilde yansıdı. Vatandaşlar, geçen yıla kıyasla daha uygun fiyatlarla taze balığa ulaşmanın mutluluğunu yaşıyor.
Bereketli başlangıcın perde arkası
Meslekte 35 yılı geride bırakan tecrübeli balıkçı Ercan Tunç, bu yılki sezonun oldukça verimli geçtiğini vurguladı. Tunç, hava şartlarının balık çeşitliliği üzerindeki olumlu etkisine dikkat çekerek, mevcut bolluğun sezon boyunca devam etmesini beklediklerini ifade etti. Balıkların hem bol hem de uygun fiyatlı olmasının, sezonun başlangıcı için oldukça sevindirici bir gelişme olduğunu belirten Tunç, bu durumun ilerleyen günlerde daha da iyileşebileceğine dair iyimser beklentilerini paylaştı.
Tezgahların gözdesi: Palamut, hamsi ve istavrit
Şu an için tezgahların en popüler ürünleri arasında palamut, hamsi ve istavrit yer alıyor. Mevsimsel olarak bu türlerin yoğunlukta olduğunu belirten balıkçılar, ilerleyen dönemlerde çinakop, lüfer ve sarıkanat gibi diğer lezzetlerin de tezgahlardaki yerini alacağını müjdeliyor. Balıkseverler için oldukça zengin bir dönem yaşanırken, çeşitliliğin artmasıyla birlikte her bütçeye uygun seçenekler de sunulmaya devam ediyor.
Fiyatlar geçen yıla göre daha erişilebilir
Fiyat politikası hakkında da açıklamalarda bulunan Ercan Tunç, palamudun 90 ile 100 TL, istavritin 100 ile 150 TL, hamsinin ise 150 TL civarında alıcı bulduğunu belirtti. Geçen yılın aynı dönemine göre fiyatların daha uygun olduğunu vurgulayan Tunç, mevcut fiyatların piyasa koşullarına göre oldukça makul olduğunu ve bu seviyelerin altına düşmenin zor olduğunu ifade etti. Vatandaşlar, taze ve uygun fiyatlı balığa ulaşmanın keyfini çıkarırken, balıkçılar da sezonun geri kalanının aynı bereketle sürmesini temenni ediyor.
