Kırklareli’nin Babaeski ilçesine bağlı Erikleryurdu köyü, her yıl olduğu gibi bu yaz da en çok aranan lezzetlerden birine ev sahipliği yapıyor. Bölgenin verimli ve kumlu topraklarında yetişen karpuzlar olgunlaştı, üreticiler sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara girerek hasada başladı.
Toprağın sırrı lezzette saklı
Erikleryurdu karpuzunu diğerlerinden ayıran en büyük özellik, bölgenin kumlu toprak yapısı. Bu yapı, bitkinin ihtiyaç duyduğu mineral ve vitaminleri tam almasını sağlıyor. Sonuç olarak ortaya ince kabuklu, yüksek şeker oranına sahip ve bol sulu bir ürün çıkıyor. 30 yıldır bu işi yapan üretici Ozan Koç, bu sezon verimden ve satış hızından oldukça memnun olduklarını dile getiriyor.
Ekonomiye yaz desteği
Köy halkı için karpuz üretimi sadece bir tarım faaliyeti değil, aynı zamanda önemli bir geçim kaynağı. Hasat edilen karpuzlar römorklara yüklenip Babaeski başta olmak üzere çevre il ve ilçelerdeki sofralara ulaştırılıyor. Üreticiler, üç aylık yoğun bir emeğin ardından elde edilen bu doğal lezzeti herkesin denemesi gerektiğini söylüyor. Peki, bu yılki hasat beklentileri karşılayacak mı? Görünen o ki, hem üreticinin hem de lezzet arayan tüketicinin yüzü gülecek.
