Lüleburgaz'da sofralara giden her lokmanın izi sürülüyor. Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ilçedeki gıda işletmelerine yönelik denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Restoran, market ve üretim tesisleri tek tek ele alınıyor.
Denetimler hangi kurallara göre yapılıyor
Ekipler, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde hareket ediyor. Bu yasa, gıdanın çiftlikten sofraya kadar tüm aşamalarında güvenilirliği garanti altına almayı hedefliyor. Denetimlerde işletmelerin bu kanunda belirtilen şartlara uyup uymadığı didik didik inceleniyor.
Peki bu denetimler senin için ne ifade ediyor
Dışarıda yediğin yemeğin, aldığın paketli ürünün hijyenik koşullarda hazırlanıp hazırlanmadığı bu kontrollerle netleşiyor. Ekipler, işletmelerin gıda güvenilirliği açısından gerekli şartları taşıyıp taşımadığını yerinde tespit ediyor. Amaç, olası bir gıda zehirlenmesi vakasının önüne geçmek.
Sırada ne var
Denetimlerin kapsamı önümüzdeki günlerde daha da genişleyebilir. Ekiplerin, şartlara uymayan işletmelere yönelik idari yaptırım uygulaması bekleniyor. İlçedeki diğer işletmelerin de bu sürece dahil edilmesi gündemde.
