Kırşehir'in Kaman ilçesine bağlı Savcılı Büyükoba köyünde, toprağa ve üretime adanmış bir ömür dikkat çekiyor. 78 yaşındaki Hüseyin Er, modern tarım tekniklerinin ötesinde, geleneksel yöntemlerle ceviz hasadını bizzat gerçekleştiriyor. Hasat mevsimi geldiğinde günün ilk ışıklarıyla bahçesinin yolunu tutan Er, elindeki sırıkla ağaçları tek tek silkeleyerek mahsulünü topluyor. Yere düşen cevizleri büyük bir titizlikle, eğilerek toplayan Er, bu zahmetli süreci bir zorunluluktan ziyade bir sevda olarak tanımlıyor.
Toprakla gelen huzur ve bozlaklar
Bahçesindeki çalışmaları sırasında sadece fiziksel bir çaba sarf etmiyor, aynı zamanda Kırşehir'in kültürel dokusunu da yaşatıyor. Ağaçların arasında çalışırken yörenin en önemli kültürel değerlerinden biri olan bozlakları seslendiren Hüseyin Er, toprağa duyduğu bağlılığı bu ezgilerle taçlandırıyor. Yaşadığı sürece üretmeye ve toprağıyla bağını korumaya kararlı olduğunu belirten Er, çalışmanın kendisine huzur verdiğini ifade ediyor. Onun bu azmi, bölgedeki genç üreticiler için de ilham kaynağı olmaya devam ediyor.
Kaman cevizinin tescilli başarısı
Kaman ilçesi için ceviz, sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bölgenin ekonomik kimliğini oluşturan en önemli geçim kaynaklarından biri konumunda. İnce kabuk yapısı, iç renginin açık sarı tonu ve kabuğundan kolayca ayrılabilmesi gibi üstün özellikleriyle bilinen Kaman cevizi, 9 Aralık 2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından menşe adı olarak coğrafi işaretle tescillenerek kalitesini resmileştirdi. Bu tescil, bölgedeki üreticilerin emeğinin karşılığını almasında büyük bir rol oynuyor.
Üretim rakamları emeği doğruluyor
Bölgedeki ceviz üretimi, istatistiksel verilerle de ne denli büyük bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor. 2024 yılı verilerine göre Kırşehir genelinde 27 bin 372 dekar alanda toplam 4 bin 920 ton ceviz üretimi gerçekleştirildi. Bu üretimin önemli bir kısmını sırtlayan Kaman ilçesinde ise yaklaşık 15 bin dekar alanda 2 bin 431 ton ceviz elde edildi. Hüseyin Er gibi çiftçiler, bu büyük üretimin arkasındaki gizli kahramanlar olarak hasat döneminde emeklerinin karşılığını alabilmek için çalışmalarını büyük bir özveriyle sürdürüyor.
