Kırşehir’de Türk Mutfağı Haftası, şehrin mutfak kültürünü ve tescilli tatlarını merkeze alan bir etkinlikle kutlandı. Tarihi dokusuyla dikkat çeken şehir, bu kez misafirlerini yöresel yemeklerin hikayeleriyle ağırladı.
LEZZETLERİN ARDINDAKİ EMEK
Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek, yemeklerin sadece birer tariften ibaret olmadığını vurguladı. Demiryürek, bu lezzetlerin köylerden sofralara taşınan emeğin bir yansıması olduğunu dile getirdi. Günümüzde gastronominin şehir kimliğini yansıtan en önemli turizm unsurlarından biri haline geldiğini hatırlatan Vali, gezginlerin bir şehri tanımak için artık sadece müzelere değil, yerel sofralara da odaklandığını belirtti.
TURİZM İÇİN YENİ ROTA
İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Doğan ise Kırşehir mutfağının daha geniş kitlelere ulaşması adına yoğun bir çaba gösterdiklerini açıkladı. Doğan, özellikle coğrafi işaretli ürünlerin sayısını artırarak şehrin gastronomi turizminden aldığı payı yükseltmeyi hedeflediklerini söyledi. Etkinlikte ahi çorbası, Gönül Dağı köftesi, cemele biberi dolması ve basma kadayıf gibi yörenin imza yemekleri ziyaretçilere sunuldu. Bu hamlelerin, Kırşehir’in turizm haritasındaki yerini güçlendirmesi bekleniyor.
