Sabahları içtiğimiz o bir fincan kahvenin aslında ne kadar derin bir geçmişe sahip olduğunu hiç düşündün mü? Kartepe Belediyesi, Türk kahvesi kültürünü sadece anlatmakla kalmadı, meraklılarını Osmanlı dönemine kısa bir yolculuğa çıkardı.
Geçmişten bugüne kahve serüveni
Araştırmacı Uğur Ünal, Özel Osmanlı Günlük Yaşam Müzesi’nde gerçekleşen etkinlikte kahvenin tarihine ışık tuttu. "Türk Kahvesine Dair" kitabının yazarı Ünal, Osmanlı döneminde kahvenin toplumsal hayatta nasıl bir yer tuttuğunu anlattı. Katılımcılar, yüzyıllar önce kullanılan değirmenleri ve cezve takımlarını yakından inceleme fırsatı buldu.
Kendi kahveni pişirmeyi denedin mi
Teorik bilgilerin ardından işin mutfağına geçildi. Vatandaşlar geleneksel yöntemlerle kahve pişirmeyi bizzat deneyimledi. Kartepe Belediyesi Başkan Yardımcısı Enes Emengen, bu tür etkinliklerin kültürel değerlerimize sahip çıkmak adına çok değerli olduğunu belirtti. Müze ziyaretiyle tamamlanan etkinlik, katılımcılara kahve kültürünün sadece bir içecekten ibaret olmadığını hatırlattı.
