Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen tarım ve hayvancılığı destekleme çalışmaları, Derince ilçesine bağlı Çavuşlu Mahallesi'ndeki üreticiler için yeni bir dönemin kapılarını araladı. Bölgedeki hayvancılık faaliyetlerini daha verimli ve sürdürülebilir kılmak amacıyla başlatılan proje kapsamında, üreticilerin en büyük ihtiyaçlarından biri olan soğuk zincir altyapısı modern ekipmanlarla güçlendirildi. Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi çatısı altında faaliyet gösteren işletmelere, yüzde 50 hibe desteğiyle toplam 14 adet süt soğutma tankı teslim edildi. Bu tankların 10 tanesi 300 litre, 4 tanesi ise 500 litre kapasiteye sahip olacak şekilde yerleştirildi.
Zaman ve nakliye maliyetlerinde büyük tasarruf
Sütün üretildiği noktada anında soğutulmasını mümkün kılan bu sistem, bölgedeki süt toplama süreçlerini kökten değiştirdi. Daha önce günde iki kez gerçekleştirilmek zorunda olan süt toplama operasyonları, soğutma tanklarının devreye girmesiyle birlikte çok daha esnek bir yapıya kavuştu. Kooperatif bünyesinde günlük yaklaşık 6,5 ton süt üretimi yapılırken, bu sütün sıcak ortamda bekletilmeden soğutulması, bakteri oluşumunu engelleyerek ürünün kalitesini koruma altına aldı. Toplama araçlarının işletmelere günde iki kez gitme zorunluluğunun ortadan kalkması, hem yakıt tasarrufu sağladı hem de lojistik süreçlerdeki iş yükünü önemli ölçüde hafifletti.
Kaliteli süt üretimi için kritik adım
Çavuşlu Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İdris Kara, projenin süt kalitesi üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekerek, soğuk zincirin hayvancılıkta vazgeçilmez bir unsur olduğunu vurguladı. Hayvanların günde iki kez sağıldığını hatırlatan Kara, sütün dışarıda bekletilmesinin kalite kaybına yol açtığını belirtti. Yerinde soğutma teknolojisi sayesinde artık sütün güvenli bir şekilde muhafaza edildiğini ifade eden Kara, bu sistemin toplama maliyetlerini düşürürken ürün kalitesini zirveye taşıdığını dile getirdi. Ayrıca, zaman kısıtlamasının kalkmasıyla birlikte üreticilerin günlük sosyal yaşantılarını ve diğer tarımsal işlerini çok daha rahat planlayabildiklerini sözlerine ekledi.
Üreticinin günlük yaşamı kolaylaştı
Projenin sağladığı avantajlar sadece ekonomik verilerle sınırlı kalmadı; aynı zamanda üreticilerin yaşam kalitesine de doğrudan yansıdı. Süt üreticisi Gülfide Özcan, daha önce sağım saatlerine ve sütün anında teslim edilme zorunluluğuna göre şekillenen günlük rutinlerinin, soğutma tankları sayesinde büyük bir rahatlığa kavuştuğunu belirtti. Sütün ziyan olmasının önüne geçilmesinin kendileri için en büyük kazanç olduğunu ifade eden Özcan, bu tür desteklerin yerel üreticiyi teşvik ettiğini ve hayvancılıkla uğraşan ailelerin üzerindeki baskıyı azalttığını vurguladı. Kocaeli genelinde uygulanan bu tür modernizasyon projeleri, kırsal kalkınmanın yerel düzeyde güçlenmesine önemli katkılar sunmaya devam ediyor.
