Kocaeli’de balık tutkunlarının dört gözle beklediği yeni av sezonu, denizlerden gelen bereketli haberlerle başladı. 15 Nisan tarihinden bu yana uygulanan av yasağının gece saatleri itibarıyla sona ermesi, hem balıkçıları hem de vatandaşları heyecanlandırdı. Limanlardan denize açılan teknelerin büyük bir kısmı, ağlarını doldurarak geri dönerken, bu durum Kocaeli’deki balıkçı tezgahlarına anında yansıdı. Sezonun ilk gününde palamut, hamsi, istavrit ve sardalya gibi sevilen türler, taze bir şekilde vitrinlerdeki yerini aldı.
Tezgahlarda fiyatlar düşüşe geçti
Geçen sezonla kıyaslandığında çok daha zengin bir çeşitlilikle başlayan yeni dönemde, ürün miktarındaki artışın doğrudan fiyatlara yansıdığı gözlemlendi. Balıkçı esnafı, avlanan miktar arttıkça fiyatların her geçen gün daha da makul seviyelere çekileceğini belirtiyor. Özellikle palamudun tanesi 100 ile 125 lira arasında alıcı bulurken, hamsi ve istavrit gibi türlerde de ciddi fiyat düşüşleri yaşandı. Esnaf, balıkçılığın doğası gereği av miktarı arttıkça fiyatların otomatik olarak aşağı yönlü bir seyir izlediğini vurguluyor.
Palamut bu yılın favorisi oldu
Sezonun açılışını değerlendiren balıkçı Kemal Bineklioğlu, bu yılın oldukça bereketli geçeceğine dair inancının tam olduğunu ifade etti. Bineklioğlu, özellikle palamudun halkın en çok tercih ettiği balık olduğunu belirterek, 7’den 70’e herkesin sofrasında yer bulan palamudun bu sezonun bir numarası olacağını dile getirdi. Şu an 400-450 gram civarında olan palamutların, ilerleyen günlerde 1 kilograma kadar ulaşmasının beklendiğini ve bu büyümenin fiyatlara da yansıyacağını belirtti. Vatandaşların bu yıl bol bol balık tüketebileceğini söyleyen esnaf, sezonun tüm ülke için hayırlı olmasını diledi.
Günlük fiyat değişimleri sürecek
Fiyatların av miktarına bağlı olarak günlük bazda değişkenlik gösterebileceğine dikkat çeken Bineklioğlu, sardalya gibi türlerde yaşanan düşüşe örnek verdi. Daha önce 700-800 lira seviyelerinde satılan sardalyanın, avın artmasıyla birlikte 350 liraya kadar gerilediğini ifade etti. Trollerin ve gırgırların denize açılmasıyla birlikte balık arzının arttığını belirten esnaf, hamsi ve istavrit gibi türlerde de benzer bir fiyat düşüşü yaşandığını kaydetti. Dün 400 liradan satılan hamsinin bugün 300-350 lira bandına gerilemesi, vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılandı. Önümüzdeki günlerde balık çeşitliliğinin ve miktarının artmasıyla birlikte, sofralardaki balık bolluğunun daha da belirginleşmesi bekleniyor.
