Konya, bu hafta mutfak kültürünü merkeze alan özel bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. "Bir Sofrada Miras" temasıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, şehrin köklü yemek kültürünü hem yerel halka hem de ziyaretçilere hatırlatmayı hedefliyor.
Geleneksel başlangıç ve protokol buluşmaları
Program, Mevlana Müzesi'nde edilen dualarla başladı ve Ateşbaz-ı Veli Hazretleri Türbesi'ndeki sembolik tuz alma merasimiyle sürdü. Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi'nde düzenlenen etkinliklerde, Konya'nın Selçuklu döneminden bugüne uzanan yemek kültürünün önemi vurgulandı. Şehir protokolü ve üniversite temsilcileri, mutfağın sadece bir beslenme aracı değil, aynı zamanda bir medeniyet mirası olduğunu dile getirdi.
Gastronomi dünyasında Konya'nın yeri
Konya Valisi ve katılımcılar, şehrin coğrafi işaretli ürün sayısındaki artışa dikkat çekti. Etkinlikler kapsamında düzenlenecek atölye çalışmaları ve yemek yarışmaları, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin kayıt altına alınmasını amaçlıyor. Sen de bu hafta boyunca şehir genelinde yapılacak tadım etkinliklerine katılarak Konya mutfağının yerel zenginliklerini yerinde keşfedebilirsin.
