Konya'nın tarımsal kimliğiyle öne çıkan ve tarih boyunca bağlarıyla anılan Meram ilçesi, geçmişin sıcaklığını günümüze taşıyan geleneksel bir şölene sahne oldu. Meram Belediyesi tarafından beşinci kez düzenlenen Bağbozumu ve Pekmez Kaynatma Festivali, bölgenin kültürel mirasını yeniden canlandırarak farklı kuşakları aynı sofrada buluşturdu. Meram Bağı'nda gerçekleştirilen etkinlikte, asmalardan özenle toplanan nazlı, dimrit ve aladiriz cinsi üzümler, geleneksel yöntemlerle şıraya dönüştürülerek dev kazanlarda odun ateşinde kaynatıldı. Şehrin yoğun temposundan uzaklaşan vatandaşlar, pekmez kokusunun sardığı bu nostaljik atmosferde hem hasat heyecanını yaşadı hem de unutulmaya yüz tutmuş gelenekleri yerinde görme fırsatı buldu.
Geçmişin izlerini taşıyan bir yaşam kültürü
Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, ilçenin yalnızca yeşil dokusuyla değil, kendine has yaşam kültürüyle de büyük bir mirasa sahip olduğunu vurguladı. Bu kültürel değerleri gelecek nesillere aktarmanın temel hedefleri olduğunu belirten Kavuş, şehir hayatının karmaşasında unutulmaya başlanan bağcılık ve pekmez yapımı gibi geleneklerin, Meram Bağı gibi özel alanlarda yaşatılmasının önemine değindi. 18 bin metrekarelik bir alana yayılan Meram Bağı'nın, binden fazla üzüm asması, 200'ü aşkın meyve ağacı ve 150-200 yıllık pelit ağaçlarıyla adeta yaşayan bir müze niteliği taşıdığını ifade eden Başkan Kavuş, bu alanın hem Konyalılar hem de şehri ziyaret eden misafirler için nostaljik bir sığınak olduğunu belirtti.
Vali Akın: Pekmez kokusu beni çocukluğuma götürdü
Etkinliğe katılan Konya Valisi İbrahim Akın, Meram Bağı'nın sunduğu atmosferin kendisini doğrudan çocukluk yıllarına götürdüğünü ifade etti. Bağbozumu ve pekmez kaynatma geleneğinin Anadolu kültüründeki yerinin çok kıymetli olduğunu belirten Vali Akın, alana girer girmez duyduğu o tanıdık pekmez kokusunun, geçmişle bugün arasında güçlü bir köprü kurduğunu dile getirdi. Meram Bağı'nın sadece bir yeşil alan değil, geçmişi geleceğe taşıyan çok değerli bir eser olduğunu vurgulayan Akın, bu tür etkinliklerin kültürel süreklilik açısından büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.
Barana kültürüyle şenlenen hasat günü
Festivalin en renkli anları ise Konya'nın kadim şehir kültürünün bir parçası olan Barana gösterileriyle yaşandı. Pekmez kazanlarının başında köpürtme işlemi yapılırken, bir yandan da geleneksel yöntemlerle hazırlanan bulgurlar pişirilerek misafirlere ikram edildi. Protokol üyeleri ve vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlikte, Vali İbrahim Akın ve Belediye Başkanı Mustafa Kavuş da kazanların başına geçerek pekmez yapımına eşlik etti. Gün boyu süren etkinlikler, katılımcıların Meram'ın bereketli topraklarında hasat yapmanın keyfini çıkarması ve geleneksel lezzetleri tatmasıyla sona erdi. Meram'ın geçmişten bugüne taşıdığı bu yaşam kültürü, festival sayesinde bir kez daha hafızalara kazınmış oldu.
