Gastronomi dünyasının otorite kabul edilen platformu TasteAtlas, küresel ölçekte yaptığı değerlendirme sonucunda dünyanın en iyi tatlılarını belirledi. Birçok ülkenin ikonik lezzetini geride bırakan Anadolu mutfağı, listenin zirvesine adını altın harflerle yazdırdı.
Dünya genelinde milyonlarca gurmenin ve gastronomi meraklısının yakından takip ettiği TasteAtlas, hazırladığı son raporla tatlı tutkunlarını heyecanlandırdı. Fransa’nın çikolatalı suflesinden İtalya’nın meşhur dondurmasına kadar pek çok popüler lezzeti geride bırakan Türkiye, listenin ilk sırasında yer alarak başarısını bir kez daha tescilledi.
Zirvenin sahibi Antakya künefesi oldu
Listenin en tepesinde, peyniri ve şerbetiyle damaklarda eşsiz bir iz bırakan Antakya künefesi yer aldı. Türkiye’nin gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, uluslararası arenada da rakiplerine fark attı. Listenin ilk 10 sırasında Türkiye’den başka temsilciler de bulunuyor; Gaziantep baklavası 5. sırada, fıstıklı sarma ise 6. sırada yer alarak Türk mutfağının tatlı konusundaki iddiasını kanıtladı.
Global lezzetler Türkiye’nin gerisinde kaldı
Listenin geri kalanında ise dünya mutfaklarından farklı tatlar dikkat çekiyor. İtalya’dan gelato, İngiltere’den dondurma çeşitleri ve Fransa’dan krep gibi dünyaca ünlü tatlılar, Türk lezzetlerinin hemen ardından sıralandı. Listede 20. sıradan 1. sıraya kadar uzanan geniş bir yelpazede, farklı kültürlerin geleneksel tarifleri yer alıyor.
Türkiye’nin yemek kültürü sadece tatlılarla sınırlı değil
TasteAtlas’ın hazırladığı bir diğer liste ise Türkiye’nin genel mutfak kültürüne ışık tutuyor. Tatlıların yanı sıra tuzlu lezzetlerin de değerlendirildiği çalışmada; börek, dondurma, köfte ve sarma gibi geleneksel yemekler de üst sıralarda yer alarak Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne serdi. Listenin zirvesinde yer alan börek, Türkiye’nin hem kahvaltı hem de ana öğünlerdeki vazgeçilmezliğini bir kez daha vurguladı.
