Erzurum, Türk dünyasının zengin mutfak kültürünü bir araya getiren özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Tarihi Yakutiye Medresesi’nin atmosferinde düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, sadece yemeklerin değil, ortak medeniyet mirasımızın da kutlandığı bir şölene dönüştü.
Lezzetlerin ötesindeki kültürel bağ
Etkinlikte Erzurum Büyükşehir Belediyesi bar ekibi gösteri yaparken, Türk dünyası müzikleri korosu sahne aldı. Yerel yöneticiler ve protokol üyeleri, sofraların sadece yemek paylaşımı değil, aynı zamanda hatıraların ve gönül bağlarının kuşaktan kuşağa aktarıldığı bir miras alanı olduğunu vurguladı. Erzurum Valisi Aydın Baruş, bu tür gastronomi etkinliklerinin şehrin turizm potansiyelini artıracağını belirtti.
Tarihi mekanda Türkistan pilavı ikramı
Konuşmaların ardından davetliler, Yakutiye Medresesi önünde hazırlanan sergiyi gezdi. Şehirde eğitim gören yabancı öğrenciler, kendi kültürlerine ait lezzetleri ziyaretçilere bizzat anlattı. Günün sonunda katılımcılara geleneksel Türkistan pilavı ikram edildi. Erzurum, bu organizasyonla hem yerel mutfağını dünyaya tanıtmayı hem de Türk dünyasıyla olan kültürel köprülerini güçlendirmeyi hedefliyor.
