Türk sinemasının Sultanı Türkan Şoray, bu kez beyaz perdedeki büyüleyici performansıyla değil, mutfaktaki hünerleriyle hayranlarının karşısına çıktı. Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi tarafından ilk kez organize edilen 1. Uluslararası Gastronomi ve Bağcılık Festivali, şehrin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla kapılarını açarken, etkinliğin en sürpriz konuğu hiç şüphesiz Türkan Şoray oldu. Festival alanına adım attığı andan itibaren büyük bir sevgi seliyle karşılanan ünlü oyuncu, Tekirdağ’ın geleneksel lezzetlerini keşfetmek için adeta bir lezzet yolculuğuna çıktı. Şoray, festivalin gastronomi kimliğini yansıtan stantları tek tek gezerek yöresel ürünler hakkında detaylı bilgiler aldı ve bu kadim kültürün bir parçası olmaktan duyduğu mutluluğu ifade etti.
Mutfakta Sultan rüzgarı esti
Festivalin en dikkat çekici anlarından biri, Türkan Şoray’ın bizzat mutfak önlüğünü takarak yöresel yemeklerin yapımına katıldığı dakikalardı. Ünlü sanatçı, Tekirdağ’ın meşhur köftesini hazırlarken gösterdiği özenle izleyenlerden tam not aldı. Sadece köfteyle sınırlı kalmayan Şoray, bölgenin simgesi haline gelen Kınalı Yapıncak üzümüyle yapılan hazırlıklara da eşlik etti. Festival alanında oluşturulan özel Sultan Sofrası konsepti, sanatçının katılımıyla daha da anlam kazanırken, Şoray’ın mütevazı tavırları ve lezzetlere olan ilgisi festivalin atmosferini bir anda değiştirdi. Şoray, şehirlerin kimliklerinin mutfak kültürleriyle doğrudan bağlantılı olduğunu vurgulayarak, Tekirdağ’ın zengin mutfağının geçmişten günümüze taşınan bir miras olduğunu belirtti.
Tekirdağ mutfağının zenginliği göz doldurdu
Festivalde sergilenen ürün yelpazesi, Tekirdağ’ın ne kadar geniş bir gastronomi mirasına sahip olduğunu bir kez daha kanıtladı. Sultan Sofrası’nda yer alan çeşitler arasında erişte, kuskus, tarhana, sini mantısı, kaçamak, düğün çorbası, kapama, mercimekli dolma, tatlı balkabağı böreği, dızmana, mürdüklü vişneli yaprak sarma, Eriklice kınalı bamya yemeği, kenar böreği, damat paçası, üzüm pekmezi, üzüm suyu, zeytinyağı, Saray manda yoğurdu, Saray manda sucuğu, zeytin, hoşmerim, Tekirdağ karpuzu ve ceviz gibi pek çok yerel değer bulunuyordu. Ayrıca Tekirdağ köftesi, Çerkeşmüselim pabuç köfte, Hayrabolu tatlısı, Tekirdağ peynir helvası, Malkara eski kaşar peyniri, Küçükyoncalı keşkeği, Yapıncak salamura asma yaprağı, Çorlu kuzu ciğer sarma, Tekirdağ soğanı, Tekirdağ Ramazan çöreği, Velimeşe bozası, Seymen kavunu ve Tekirdağ bulaması gibi lezzetler de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Gastronomi ve bağcılık bir arada
Festivalin temel amaçlarından biri olan gastronomi ile bağcılık kültürünün harmanlanması, özellikle Şarköy ve Süleymanpaşa bağlarında yetiştirilen Yapıncak üzümü üzerinden başarıyla gerçekleştirildi. Türkan Şoray, bu ürünlerin tanıtımında aktif rol alarak, yerel üreticilerin emeklerini takdir etti. Şoray, festivalin sadece bir yemek etkinliği olmadığını, aynı zamanda şehirlerin kültürel dokusunu korumak adına atılmış çok kıymetli bir adım olduğunu ifade etti. Kendisine gösterilen yoğun ilgiden dolayı oldukça duygulanan sanatçı, Tekirdağ’ın misafirperverliğinin ve mutfağının unutulmaz bir deneyim sunduğunu belirterek festivalden ayrıldı. Bu özel gün, hem Tekirdağ’ın gastronomi dünyasındaki yerini sağlamlaştırdı hem de Sultan’ın hayranlarına unutulmaz bir anı bıraktı.
