İstanbul’un en hareketli noktalarından biri olan Taksim, geçtiğimiz günlerde Malatya’nın zengin kültürel mirasına ev sahipliği yaptı. Malatya Gastronomi Turizm Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Yardımcısı İbrahim Halil Kılıç ve Malatya Mövenpick Otel’in ortaklaşa düzenlediği etkinlik, şehrin hem damak çatlatan lezzetlerini hem de ruhu besleyen türkülerini bir araya getirdi. Malatyalıların yoğun ilgi gösterdiği bu özel geceye iş dünyasının önde gelen isimleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda davetli katılarak kültürel bir köprü kurulmasına tanıklık etti.
Yeniden inşa sürecine dair önemli mesajlar
Programın en dikkat çekici bölümlerinden biri, 6 Şubat depremlerinin ardından Malatya’da devam eden imar ve inşa çalışmalarının detaylı bir görsel sunumla katılımcılara aktarılmasıydı. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er’in de bizzat katılım sağladığı gecede, şehrin ayağa kaldırılması sürecindeki kararlılık vurgulandı. Etkinliğe katılan isimler arasında MİAD Başkanı Yunus Akdaş, MEV İstanbul ve Malatya şube temsilcileri, Malatya Girişim Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Başdemir, 26, 27 ve 28. dönem İstanbul milletvekili Arzu Erdem ve Cumhurbaşkanlığı Sosyal ve Gençlik Politikaları Kurulu Üyesi Öznur Çalık gibi önemli simalar yer aldı. Bu buluşma, sadece bir yemek daveti değil, aynı zamanda şehrin geleceğine dair umutların tazelendiği bir platforma dönüştü.
Geleneksel lezzetlerin modern sunumu
Şef Halil Sarıal ve ekibinin büyük bir titizlikle hazırladığı menü, Malatya mutfağının ne kadar köklü ve çeşitli olduğunu bir kez daha kanıtladı. Davetlilere sunulan gendime çorbası, kiraz yaprağından ekşili köfte ve Polat usulü içli köfte gibi yöresel lezzetler, katılımcılardan tam not aldı. Ana yemeklerde ise geleli kebabı ve kuzu tandır, sofraların baş tacı oldu. İçecek olarak sunulan acılı ayran, reyhan şerbeti ve reyhanlı gazoz, Malatya’nın yerel içecek kültürünü yansıtırken; kapanışta ikram edilen kayısı tatlısı, Arapgir gelin kız helvası, Arapgir Köhnü üzümü ve Akçadağ armudu gibi ürünler, bölgenin bereketli topraklarını İstanbul’a taşıdı.
Türkülerle yükselen kültürel değerler
Gastronomi şölenine eşlik eden musiki ziyafeti ise gecenin atmosferini bambaşka bir boyuta taşıdı. Malatya Eyvan Ekibi’nden Lütfü Acıbucu ve saz ekibi, Malatya’nın unutulmaz türkülerini seslendirerek davetlilere duygusal anlar yaşattı. Sahneye çıkan tiyatro ve dizi oyuncusu Halil İbrahim Kalaycıoğlu’nun performansı ise gecenin sanatsal derinliğini artırdı. Gurme yazarların ve televizyon program ekiplerinin de yakından takip ettiği bu etkinlik, Malatya’nın gastronomi ve musiki kültürünün ulusal çapta daha geniş kitlelere tanıtılması adına atılmış çok kıymetli bir adım olarak kayıtlara geçti.
