Malatya'nın sembolü olan yaş kayısı, bahçelerden toplanıp özenle paketlenerek uluslararası pazarlara ulaştırılıyor. Nisan ayındaki zirai don felaketinin yarattığı tüm zorluklara rağmen, üreticiler sezonun ilk ürünlerini soğuk zincirle dünya sofralarına taşıyor.
İhracat süreci nasıl işliyor
Malatya Ticaret Borsası Başkanı Ramazan Özcan, yaş kayısıların Avrupa ve Uzak Doğu ülkelerine gönderildiğini duyurdu. İşletmelere gelen ürünler kalite standartlarına göre titizlikle sınıflandırılıyor. Alıcı firmaların taleplerine göre paketlenen kayısılar, tazeliğini koruması için soğuk zincir sistemiyle yola çıkıyor. Ağustos ayının sonuna kadar yaş kayısı ihracatının sürmesi, ardından ise kuru kayısı döneminin başlaması bekleniyor.
Üreticinin beklentisi nedir
Son yıllarda dolu, sağanak ve don gibi afetlerle karşılaşan üretici için bu ihracat dönemi oldukça kritik. Malatya kayısısının dünyadaki marka değerine dikkat çeken yetkililer, lezzet ve kalite bakımından ürünün yine dış pazarlarda tercih edileceğine inanıyor. Bu yıl bir hafta gecikmeyle başlayan hasat süreci, bölge ekonomisine can suyu olmayı hedefliyor. Peki, bu gelişme iç piyasayı nasıl etkiler? İhracata giden yoğunluk, yerel pazarlardaki ürün miktarını belirleyen ana unsur olacak.
