Malatya, 6 Şubat depremlerinin izlerini silerken kültür ve turizm hamlelerine hız verdi. 100. Yıl Kent Parkı içinde kapılarını açan Gastronomi Merkezi, şehrin köklü mutfağını hem korumayı hem de ziyaretçilere tanıtmayı hedefliyor.
Tarih mutfakta canlanıyor
Ünlü şef Ömür Akkor, merkezdeki fırının Arslantepe’deki 6 bin yıllık geleneği yaşattığını vurguluyor. Malatya mutfağının bulgur ve fırın kültürüyle özel bir yeri olduğunu belirten Akkor, şehrin bu mirasla gastronomi turizminde öne çıkabileceğini düşünüyor.
Gençler mutfağı öğrenecek
Belediye Başkanı Sami Er, merkezin sadece yemek yenecek bir yer olmadığını, aynı zamanda Mutfak Sanatları Akademisi görevi göreceğini duyurdu. Burada eğitim alacak gençler, Malatya yemeklerini profesyonel şeflerden öğrenecek. Ayrıca Genç Kart sahipleri merkezden indirimli faydalanabilecek. Vali Seddar Yavuz ise merkezin, Malatya'nın turizm potansiyelini artırarak kentin ekonomik kalkınmasına büyük katkı sağlayacağını belirtti.
