Malatya'nın Darende ilçesinde düzenlenen 73. Zengibar Karakucak Güreş ve Kültür Festivali, bu yıl oldukça renkli ve bir o kadar da zorlu anlara sahne oldu. Festivalin en dikkat çekici etkinliklerinden biri olan yöresel yemek yarışması, tarihi dokusuyla büyüleyen Yusuf Paşa Bedesteni'nde gerçekleştirildi. Etkinlik sırasında bastıran yoğun yağış, Darendeli ev hanımlarının mutfak hünerlerini sergilemesine engel olamadı. Yağmura rağmen büyük bir titizlikle hazırlanan 18 farklı yöresel lezzet, hem görsel sunumları hem de damak çatlatan tatlarıyla jüri üyelerini oldukça zorladı.
Gastronomi dünyasından uzman isimler jüri koltuğunda
Yarışmanın değerlendirme süreci, alanında uzman isimlerden oluşan profesyonel bir jüri tarafından yönetildi. İnönü Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Gaye Pazarbaşı, Malatya Kültür ve Sanat Komisyonu Başkanı Veli Doğan, başarılı Şef Kenan Esen ve kadın girişimci Filiz Taşçı, yemekleri sunum, lezzet ve geleneksel yapım teknikleri gibi kriterler üzerinden titizlikle puanladı. Jüri üyeleri, yarışmanın sadece bir rekabet ortamı değil, aynı zamanda Darende'nin zengin mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarma noktasında kritik bir köprü görevi gördüğünü vurguladı. Değerlendirmelerin ardından jüri üyelerine, katkılarından dolayı plaket ve çeşitli hediyeler takdim edildi.
Darende tava ile gelen birincilik
Büyük bir heyecana sahne olan yarışmanın sonunda, 359 puan toplayan Sinem Kudun, hazırladığı geleneksel Darende tava ile birincilik kürsüsüne oturdu. Kudun'un ödülünü takdim eden Darende Kaymakamı Ömer Sirkeci, Malatya mutfağının kendisi için özel bir yeri olduğunu belirterek, yarışmada sunulan lezzetlerin kendisine öğrencilik yıllarındaki güzel anılarını anımsattığını ifade etti. İkincilik ödülü ise 357 puanla pekmezli taş bazı hazırlayan Şaziye Şekeroğlu'na gitti. Anneannesinden miras kalan tarifiyle dereceye giren Şekeroğlu, süt, hamur, pekmez, tereyağı ve cevizin eşsiz uyumunu jüriyle buluşturdu. Yarışmanın üçüncüsü ise 340 puanla Darende kömbesi hazırlayan Ayşe Karagülle oldu.
Başkan Bozkurt'tan katılımcılara teşekkür
Ödül töreninde konuşan Darende Belediye Başkanı Alican Bozkurt, yarışmaya katılan tüm kadınların emeğinin çok kıymetli olduğunu vurguladı. Bozkurt, jüri üyelerinin tarafsız bir değerlendirme süreci yürüttüğünü belirterek, "Yarışmaya katılan tüm yemekler birbirinden lezzetliydi, aslında hepsi benim gönlümde birinciydi" diyerek tüm katılımcıları tebrik etti. Geleneksel mutfak kültürünün yaşatılmasının önemine değinen Başkan Bozkurt, bu tür etkinliklerin Darende'nin kültürel mirasını korumak adına büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade etti. Dereceye giren yarışmacılara para ödülleri ve plaketleri protokol üyeleri tarafından verilirken, etkinlik hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi.
