Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde bağcılıkla uğraşan üreticiler, ürünlerini pazara taze ulaştırmak için sınır tanımıyor. Özellikle sofralık üzümün yoğun talep gördüğü bu dönemde, zamanla yarışan üreticiler işi şansa bırakmıyor. Ahmet Tosun da Mevlana cinsi üzümlerini alıcısına tam vaktinde teslim etmek için zorlu bir mesaiye imza attı.
GECE YARISI MESAİSİ
Emcelli Mahallesi'nde yaşayan Ahmet Tosun, elindeki Mevlana cinsi üzümleri kilogramı 25 liradan sattı. Ancak alıcı, ürünlerin sabahın ilk ışıklarıyla çevre illerdeki pazarlara ulaşması gerektiğini bildirdi. Bunun üzerine Tosun, ailesini yanına alarak gece yarısı bağa girdi. Fenerler eşliğinde kesilen üzümler, kamyona yüklenerek sevkiyata hazırlandı.
PAZARA TAZE ÜRÜN STRATEJİSİ
Sarıgöl'deki diğer üreticiler de benzer bir tempoyla çalışıyor. Amaç, sofralık üzümün kalitesini bozmadan alıcıya ulaştırmak. Bu hızlı sevkiyat sayesinde yerli üzüm, çevre illerdeki tezgahlarda tazeliğini koruyarak yerini alıyor. Üreticinin bu özverisi, hem ürünün değerini koruyor hem de tüketicinin taze meyveye daha çabuk ulaşmasını sağlıyor. Peki, artan nakliye ve işçilik maliyetleri bu hızlı teslimat süreçlerini önümüzdeki günlerde nasıl etkileyecek?
