Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde tarımsal yeniliklerin öncüsü olmaya kararlı genç üretici Mustafa Otuk, dört yıl önce başlattığı cesur bir denemenin meyvelerini toplamaya başladı. Tırazlar Mahallesi’ndeki arazisinde alışılagelmişin dışına çıkan Otuk, dört dekarlık alana diktiği 800 adet Sweet Sapphire cinsi asma ile bölge tarımında yeni bir sayfa açtı. Uzun taneli, çekirdeksiz ve kendine has gevrek yapısıyla dikkat çeken bu siyah üzüm çeşidi, ilk hasat döneminde hem görseliyle hem de lezzetiyle büyük beğeni topladı.
Sıradan bağlardan farklı bir başarı hikayesi
Genç üreticinin bu girişimi, sadece bir deneme olmanın ötesine geçerek kısa sürede bölgedeki diğer çiftçilerin de ilgi odağı haline geldi. Otuk, özellikle 80 asmadan elde ettiği yaklaşık 7 tonluk ürün miktarıyla verimlilik konusunda dikkat çekici bir başarıya imza attı. Bağcılık tutkusunu sürekli yeni arayışlarla beslediğini ifade eden Mustafa Otuk, bu türün yetiştirilme kolaylığının ve piyasadaki yüksek albenisinin kendisini motive ettiğini vurguladı. Farklı bir ürün yetiştirmenin heyecanını yaşayan Otuk, ürünün gevrek yapısının ve lezzetinin tüketiciler tarafından hızla benimsendiğini belirtti.
Deneme yanılma yöntemiyle gelen tarımsal tecrübe
Mustafa Otuk’un tarımsal yeniliklere olan ilgisi aslında yeni değil. Daha önceki yıllarda sera içerisinde gerçekleştirdiği erken hasat çalışmalarıyla da adından söz ettiren genç üretici, bölgede alternatif ürün arayışlarının sembolü haline geldi. Mayıs ayında gerçekleştirdiği erken hasat ile dikkatleri üzerine çeken Otuk, bu kez açık alanda siyah renkli ve uzun taneli üzüm yetiştirerek başarısını bir üst seviyeye taşıdı. Üretim çeşitliliğini artırmanın bölge ekonomisi için kritik bir öneme sahip olduğunu savunan Otuk, çalışmalarını kararlılıkla sürdürüyor.
Bölge üreticisi için yeni bir umut kapısı
Otuk’un bağları, şu günlerde yeni üzüm çeşidini yakından görmek ve yetiştiricilik teknikleri hakkında bilgi almak isteyen üreticilerin akınına uğruyor. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri de genç üreticinin bu örnek çalışmalarını yerinde inceleyerek kendisine teşekkürlerini iletti. Sarıgöl’de geleneksel üretimin dışına çıkılarak denenen bu tür alternatif çeşitlerin, bölgedeki bağcılık faaliyetlerini zenginleştirmesi ve üreticilerin daha katma değerli ürünlere yönelmesi açısından büyük bir potansiyel taşıdığı ifade ediliyor. Mustafa Otuk, elde ettiği bu başarılı sonuçlarla hem kendi geleceğini hem de bölgenin tarımsal vizyonunu şekillendirmeye devam ediyor.
