Mersin'in tarım merkezlerinden biri olan Mut ilçesinde, bu sezon beyaz incir yetiştiricileri umduğunu bulamadı. Geçen senelere göre oldukça sönük geçen hasat dönemi, hem üreticinin cebini hem de pazara ulaşacak ürün miktarını doğrudan etkiledi.
İncir neden azaldı
Üreticiler, geçen yıla göre ağaçların bu sezon meyve vermediğini söylüyor. Temel sebep ise yeterli yağışın düşmemesi. Doğal döngü gereği ağaçların bu yıl "yok yılı" yaşadığını belirten uzmanlar, 2027 sezonunda tekrar yüksek verim bekliyor. Bölgedeki üreticiler, kimyasal kullanmadan yetiştirdikleri incirin bu yılki azlığından dolayı endişeli.
Pazara ve sofralara etkisi
Mut beyaz inciri, aroması ve lezzetiyle Ankara, Konya ve Mersin gibi şehirlerde yoğun talep görüyor. Üretimdeki sert düşüş, kilogram fiyatlarında dengesizliğe yol açtı. Hasadın başında 200 liradan başlayan fiyatlar, kısa sürede 100 liraya kadar geriledi. Bu durum, ürünün taze tüketim piyasasındaki arz dengesini bozdu. Önümüzdeki günlerde fiyatların nasıl bir seyir izleyeceği ise belirsizliğini koruyor.
