Mersin'in tarım merkezlerinden biri olan Mut ilçesinde, kayısı ve erik hasadının ardından başlayan incir sezonu nihayete erdi. Bölge ekonomisi için kritik bir öneme sahip olan beyaz ve siyah incir, bu yıl hem aroması hem de dayanıklılığıyla pazarda yoğun ilgi gördü. İlçedeki 10 bin dekar alanda gerçekleştirilen üretim faaliyetleri sonucunda, bu sezon yaklaşık 90 bin tonluk bir verim elde edildiği kaydedildi.
Fiyatlar beklentileri karşıladı
Hasat dönemi boyunca fiyatlar, üreticinin yüzünü güldüren bir seyir izledi. Sezonun başında kilogramı 200 liradan alıcı bulan incir, hasat sürecinin sonuna gelindiğinde 80 lira seviyesinden işlem gördü. Üreticiler, elde edilen bu rakamların, özellikle rekoltedeki iklimsel kaynaklı düşüşe rağmen oldukça tatmin edici olduğunu ifade ediyor. Toplanan ürünler, tazeliğini koruyarak başta büyükşehirler olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırıldı.
İklimsel zorluklara rağmen verimli sezon
Üretici Mehmet Yıldız, bu yıl yaşanan iklimsel değişimlerin rekolte üzerinde etkili olduğunu ancak buna rağmen kazançlı bir sezon geçirdiklerini belirtti. Yıldız, incir miktarındaki azalmanın fiyatlara olumlu yansıdığını vurgulayarak, kuru incirin ise 700 ile 800 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı bulduğunu dile getirdi. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan ve büyük bir titizlikle yürütülen hasat çalışmaları, Mut çiftçisi için bu yıl da bereketli bir kapanışla sonuçlanmış oldu.
Pazarda aranan lezzet
Mut incirinin tercih edilmesindeki en büyük etkenler arasında, ürünün iriliği, kendine has aroması ve uzun süreli sevkiyata karşı gösterdiği yüksek dayanıklılık yer alıyor. Bu özellikler, ürünün sadece yerel pazarlarda değil, uzak mesafelerdeki tüketiciye ulaşmasında da büyük avantaj sağlıyor. Bölgedeki üreticiler, önümüzdeki yıllarda da aynı kalite standartlarını koruyarak incir üretimini sürdürmeyi hedefliyor.
