Anamur’un Güngören Mahallesi’nde zaman adeta durmuş gibi. Toros Dağları’ndan süzülüp gelen kar suları, iki asırdır olduğu gibi bugün de devasa çarkları döndürüyor. Modern teknolojinin hızına inat, bu taş yapı hala doğal yöntemlerle un üretiyor.
DEDEDEN KALAN MİRASA SAHİP ÇIKIYOR
Değirmenin başında Onur Çınar var. Çocukluğu bu değirmende geçen Çınar, aile mirasını korumak için büyük çaba harcıyor. Sadece mısır öğütmekle kalmıyor, bölgenin ortak hafızasını canlı tutuyor. "Ömrüm yettiği sürece bu geleneği yaşatacağım" diyerek sorumluluğunu dile getiriyor.
KÖY HAYATININ MERKEZİYDİ
Mahalle muhtarı Murat Tere, geçmişte bu değirmenlerin sadece üretim yeri olmadığını anlatıyor. Eskiden insanlar burada sıra beklerken sosyalleşir, sohbet eder ve kahvesini yudumlardı. Bugün ise göç ve kuraklık bu kültürel mirası tehdit ediyor. Gençleri yeniden toprağa döndürecek tarımsal yatırımlar, bu değirmenlerin de geleceğini belirleyecek.
