Mersin’in 2 bin rakımlı Eğriçayır Yaylası’nda arıcılar bu yıl yüzleri güldüren bir hasat dönemine girdi. Kış ve ilkbahar aylarında Toroslara düşen bol yağış, bölgedeki yabani çiçek çeşitliliğini ve nektar kalitesini zirveye taşıdı. Arılar kovanları tamamen doldurmakla kalmadı, örtü bezlerinin altına dahi petek örmeye başladı.
Bereketli sezonun nedenleri
Bölgedeki arıcılar, geçtiğimiz yıllarda yaşanan kuraklık nedeniyle umutlarını kaybetme noktasına gelmişti. Ancak bu yıl kar sularıyla beslenen pınarların yeniden akması ve çiçek florasının güçlenmesi, kovanlardaki verimi artırdı. Dünya Arıcılık Örgütü tarafından kalitesi tescillenen Eğriçayır balı, bu yıl hem miktar hem de lezzet açısından üreticinin yüzünü güldürdü.
Hasat süreci nasıl işliyor
Arıcılar, kovandan tek tek çıkardıkları peteklerin sırlarını özel taraklar yardımıyla alıyor. Ardından petekleri sağım makinelerine yerleştirerek balı süzüyorlar. Arıcılığa yeni başlayanlar bile bu yılki doğal petek üretiminin yüksekliğinden memnun. Üreticiler, kovanların bu denli dolu olmasını küresel ısınmanın yarattığı kuraklık korkusunun ardından gelen en güzel haber olarak görüyor.
Şimdi ne olacak?
Hasat edilen ballar işlenip tüketime hazır hale getirilecek. Bu yılki yüksek verimin, önümüzdeki sezonlarda hem bal fiyatlarına hem de bölgedeki arıcılık faaliyetlerine olumlu yansıması bekleniyor. Doğa bu yıl cömert davrandı, şimdi sıra bu emeğin tezgahlara ulaşmasında.
