Bodrum’un simgesi haline gelen ve coğrafi işaretle koruma altına alınan Bodrum mandalini, bu yıl farklı bir stratejiyle ekonomiye kazandırılıyor. Bodrum Belediyesi Gıda AŞ ve Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü tarafından yürütülen özel bir çalışma kapsamında, bölgedeki 104 üreticiden toplam 62 ton 500 kilogram yeşil mandalin satın alındı. Hasat edilen ürünler, Herodot Kültür Merkezi’nde özenle paketlenerek endüstriyel işleme tesislerine gönderilmek üzere yola çıkarıldı. Bahçelievler, Bitez, Dereköy, Gündoğan, İslamhaneleri, Müskebi, Turgutreis ve Yalıkavak mahallelerini kapsayan bu geniş çaplı yeşil hasat operasyonu, yerel üreticinin yüzünü güldürdü.
Üreticinin emeği korunuyor
Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, yeşil hasat uygulamasının sadece bir alım süreci olmadığını, aynı zamanda mandalina bahçelerinin geleceğini güvence altına alan stratejik bir hamle olduğunu vurguladı. Başkan Mandalinci, bu çalışmaların temel amacının üreticilerin alın terini korumak ve Bodrum mandalininin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarırken ekonomik değerini de artırmak olduğunu belirtti. Yerel üreticinin bahçesine sahip çıkması için bu tür desteklerin hayati önem taşıdığını ifade eden Mandalinci, belediye olarak tarımsal kalkınmaya yönelik projelerin kararlılıkla devam edeceğinin altını çizdi.
Katma değerli ürünlerle yeni pazar
Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı ve Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, yeşil mandalinin endüstriyel kullanım alanlarını genişleterek ürün çeşitliliğini artırdıklarını açıkladı. Easy Mix Türkiye ile yapılan iş birliği çerçevesinde, donuk meyve suyu karışımlarında kullanılmak üzere 62,5 ton yeşil mandalin sevk edildiğini belirten Pehlivan, bu yılki hedeflerinin sadece meyve suyuyla sınırlı kalmadığını söyledi. Yeşil mandalinden dondurma, dondurulmuş dilim meyve ve dondurularak kurutulmuş meyve gibi katma değerli ürünler elde edilebildiğini kaydeden Pehlivan, ayrıca aroma ve uçucu yağ üretimi için de çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
Sıfır atık ve sürdürülebilir tarım
Projenin çevresel boyutuna da dikkat çeken Ercan Pehlivan, sıfır atık anlayışıyla hareket ettiklerini belirtti. İşleme süreçleri sonrasında ortaya çıkan meyve posasının hayvan yemi olarak değerlendirildiğini söyleyen Pehlivan, böylece meyvenin her bir bileşeninin ekonomiye kazandırıldığını vurguladı. Bodrum mandalininin sadece olgunlaştığında değil, yeşil, sarı ve turuncu gelişim evrelerinin her birinde farklı endüstriyel ihtiyaçlara cevap verebildiğini belirten Pehlivan, bu çeşitliliğin üreticiler için yeni ve sürdürülebilir gelir kapıları açtığını sözlerine ekledi. Bodrum Belediyesi, yerel tarımı desteklemeye ve mandalina bahçelerini korumaya yönelik bu vizyoner yaklaşımını önümüzdeki dönemlerde de sürdürmeyi hedefliyor.
