Muğla’nın Köyceğiz ilçesinde eğitim gören Tıbbi Aromatik ve Bitkiler Programı öğrencileri, ders kitaplarında öğrendikleri teorik bilgileri pratiğe dökmek için yola çıktı. Doç. Dr. Yusuf Sıcak öncülüğünde gerçekleşen gezide, öğrenciler Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesindeki ileri teknoloji laboratuvarlarını gezerek uzmanlardan bilgi aldı.
Laboratuvarlarda neler öğrendiler
Dr. Yunus Çetintaş ve Dr. Şükrü Karataş, öğrencilere gıda güvenliği ve kalite kontrol süreçlerinin perde arkasını anlattı. Kromatografi ve spektrofotometri gibi karmaşık analiz yöntemlerini cihaz başında izleyen gençler, numune hazırlama süreçlerinde nelere dikkat edilmesi gerektiğini öğrendi. Ayrıca, tıbbi bitkilerin gıda takviyelerine dönüşürken hangi saflık testlerinden geçtiği uygulamalı olarak gösterildi.
Bu deneyim kariyerleri için ne anlama geliyor
Öğrenciler, bu teknik gezi sayesinde mezun olduklarında karşılaşacakları iş ortamını önceden görme şansı yakaladı. Laboratuvarlardaki iş sağlığı ve güvenliği disiplinini gözlemleyen öğrenciler, teorik derslerin saha uygulamasıyla nasıl birleştiğini kavradı. Gelecekte gıda sektöründe çalışacak olan bu ekip, kalite standartlarının önemini yerinde tecrübe ederek eğitimlerini bir adım ileriye taşıdı.
