Marmaris’in eşsiz kıyılarından biri olan Selimiye, bu yıl ikincisi düzenlenen Marmaris Deniz Ürünleri Festivali ile adeta bir kültür ve lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. Bölgenin denizle olan kadim bağını kutlamak amacıyla organize edilen etkinlik, yerel halkın yanı sıra çevre il ve ilçelerden gelen yüzlerce ziyaretçiyi ağırlayarak bölge turizmine ve sosyal yaşamına renkli bir dokunuşta bulundu. 3 Ekim Cumartesi günü, Selimiye Kordonu boyunca uzanan etkinlik alanı, sabahın erken saatlerinden itibaren dolmaya başladı ve gün boyu süren coşku, hava muhalefetine rağmen bir an olsun azalmadı. Festival, sadece bir eğlence platformu olmanın ötesine geçerek, deniz kültürünü ve gastronomi mirasını geniş kitlelere ulaştıran bir köprü görevi üstlendi.
Gastronomi Dünyasının Yıldızları Selimiye’de Buluştu
Festivalin mutfak kısmında ise uluslararası bir rüzgar esti. Gastronomi dünyasının yakından tanıdığı isimler, Marmaris’in yerel ürünlerini dünya standartlarında tekniklerle harmanlayarak ziyaretçilere görsel ve lezzet dolu bir şölen sundu. Dünya Aşçılar Birliği’nin (WACS) önceki dönem Başkanı ve Worldchefs Etnik Mutfak Alt Komitesi Başkanı olan Şef Thomas Gugler, festivalin en özel konuklarından biriydi. Gugler, uluslararası mutfak kültürleri üzerine edindiği engin tecrübelerini katılımcılarla paylaşırken, hazırladığı levrek fileto ile izleyenlerden tam not aldı. Öte yandan, Rodos’tan gelen şefler Giorgos Stergakis ve Giannis Kountouris, komşu adanın deniz ürünleri kültürünü Marmaris’e taşıdı. İkilinin el yapımı erişteli deniz kestanesi sunumu, festivalin gastronomi alanındaki en dikkat çekici anlarından biri olarak kayıtlara geçti.
Sanat ve Eğlence Denizle İç İçe
Selimiye Kordonu, festival süresince adeta bir açık hava podyumuna ve konser alanına dönüştü. Simay Öztürk’ün imzasını taşıyan Marin temalı sokak defilesi, deniz ve moda tutkunlarını bir araya getirerek festivalin görsel estetiğini zirveye taşıdı. Müzik tarafında ise Osman Coşkun ve Zeliş Grubu’nun seslendirdiği türküler, Selimiye’nin huzurlu atmosferini hareketlendirdi. DJ performansları ve yerel sanatçıların sahne aldığı etkinliklerde, Şahin Açıkgöz’ün şarkıları da dinleyicilere keyifli anlar yaşattı. Özellikle sirtaki gösterisi, bölgenin denizle olan tarihsel ve kültürel bağını simgeleyen en etkileyici performanslardan biri olarak izleyicilerin büyük beğenisini kazandı. Yağmurlu havaya rağmen ziyaretçilerin ilgisi, festivalin bölge halkı için ne kadar önemli bir sosyal etkinlik haline geldiğini bir kez daha kanıtladı.
Deniz Kültürü ve Sürdürülebilirlik Panelleri
Festivalin entelektüel boyutu da oldukça güçlüydü. Sadece eğlenceye odaklanmayan organizasyon, deniz ekosisteminin korunması ve deniz güvenliği gibi hayati konuları uzman isimlerle masaya yatırdı. Kaptan Gökçe Şentürk, sürdürülebilir yelkencilik ve denizde güvenlik üzerine gerçekleştirdiği sunumla denizcilik kültürünün önemine vurgu yaparken, Şamil Sarıbaş ise yemek, hatıralar ve toplumsal birliktelik üzerine gerçekleştirdiği panelle sofraların birleştirici gücünü anlattı. Bu tür akademik ve bilgilendirici oturumlar, festivalin sadece bir kutlama değil, aynı zamanda bir bilinçlendirme platformu olduğunu da ortaya koydu. Marmaris Belediyesi’nin öncülüğünde gerçekleşen bu kapsamlı etkinlik, deniz ürünlerinin sadece bir besin kaynağı olmadığını, aynı zamanda bir yaşam biçimi ve kültürel miras olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.
