Niğde’deki kadın üreticiler, bereketli topraklarda aylardır emek verdikleri çörek otlarını hasat etmek için kolları sıvadı. Kooperatif çatısı altında bir araya gelen kadınlar, hem yerel üretimi canlandırıyor hem de kendi ekonomilerine katkı sağlıyor.
Tarladan sofraya uzanan süreç
Kadınlar hasat ettikleri çörek otlarını geleneksel yöntemlerle işleyecek. Tıbbi ve aromatik bitki kategorisindeki bu ürünler, doğal çörek otu ve yağı haline getirilerek satışa sunulacak. Bu sayede hem bölge toprağı değerlendiriliyor hem de yerli üretim güçleniyor.
Neden bu çalışma önemli
Kooperatif Başkanı Fatma Büyükakkaş, üretimin kadın eliyle güçlendiğini vurguluyor. Kadınların iş hayatında daha fazla yer alması, bölgenin sosyal ve ekonomik geleceğini belirliyor. Yerel yönetimlerin desteğiyle büyüyen bu girişim, kadınların üretmeye devam etmesi için yeni kapılar açıyor.
