Fatsa Ovası'nda tarlalardan toplanan fındıklar, şimdi harman yerlerinde adeta ikinci bir bahar yaşıyor. Üreticiler, haftalarca süren toplama telaşının ardından şimdi de ürünlerini patozdan geçirip kurutmak için ter döküyor. Sıcakların etkisiyle harmanlardaki mesai daha da yoğunlaştı.
Patozdan geçen fındık yeniden seriliyor
Toplanan fındıklar önce harmana getiriliyor ve bir süre güneşte bekletiliyor. Ardından patoza verilen ürünler, içindeki çürük ve yabancı maddelerden ayrıştırılıyor. Patozdan çıkan fındıklar yeniden harmanlara serilerek tamamen kurumaları için bekletiliyor. Bu işlem, ürünün depolama ve satışa hazır hale gelmesi için kritik önem taşıyor.
Üreticinin mesaisi bitmiyor
Üreticilerden Engin Yüksel, günler süren hasadın ardından şimdi patoz ve kurutma sürecinde yoğun bir çalışma yürüttüklerini anlattı. Özellikle sıcak havaların etkili olduğu bu dönemde harmanlarda hareketlilik yaşanıyor. Üreticiler, ürünlerini tamamen kurutarak hem depolamaya hem de satış sürecine hazırlamanın telaşı içinde. Bu yılki verimden umutlu olan çiftçiler, emeklerinin karşılığını almayı bekliyor.
