Ordu'nun Kumru ilçesinde fındık hasadı yapan üreticiler, bu yıl mevsim normallerinin üzerinde seyreden yağışlı hava nedeniyle ciddi bir kurutma sorunuyla karşı karşıya kaldı. Geleneksel yöntemlerle harmanda kurutulmaya çalışılan fındıklar, yağışların kesilmemesi üzerine çürüme tehlikesiyle karşı karşıya kalınca üreticiler farklı arayışlara girdi. Erikçeli Mahallesi'nde yaşayan Senayi Of, emeğinin boşa gitmemesi için radikal bir karar alarak serasını fındık kurutma alanına dönüştürdü.
Domatesler gitti, fındıklar yerleşti
Senayi Of, hasat ettiği fındıkları patoz işleminden geçirdikten sonra alışılagelmiş yöntemle harmanda kurutmaya çalıştı. Ancak bölgede etkisini bir türlü yitirmeyen yağışlı hava, ürünün nemli kalmasına ve kurumamasına neden oldu. Mahsulünü korumak için zamanla yarışan Of, çareyi serasındaki domatesleri sökmekte buldu. Domateslerin kapladığı alanı tamamen boşaltan üretici, fındıklarını sera içerisine sererek kurutma sürecini burada devam ettirmeye başladı.
Sera ortamı kurutma sürecini hızlandırıyor
Sera içerisindeki sıcak ortamın fındığın kuruması için doğal bir avantaj sağladığını ifade eden Senayi Of, günün belirli saatlerinde seraya girerek fındıkları sürekli karıştırıyor. Bu sayede ürünün her noktasının eşit şekilde kuruması sağlanıyor. Yağmurun yarattığı olumsuz koşulları kendi imkanlarıyla aşmaya çalıştığını belirten Of, serayı fındık kurutma alanı olarak kullanmanın şu an için en güvenli yol olduğunu vurguladı.
Üreticinin yağmurla imtihanı
Bölgedeki diğer üreticiler için de örnek teşkil eden bu yöntem, Karadeniz'in zorlu iklim şartlarında tarımsal üretimin ne kadar büyük bir emek gerektirdiğini bir kez daha gözler önüne serdi. Fındıklarını yağmurdan korumak için domateslerini feda eden Senayi Of, ürününü sağlıklı bir şekilde kurutup pazara hazır hale getirmek için yoğun bir mesai harcamaya devam ediyor. Bu süreç, bölge çiftçisinin karşılaştığı zorluklar karşısında ne kadar pratik çözümler üretebildiğini de kanıtlıyor.
